夏の夜に飲みたいアグア･デ･バレンシア

日本もスペインも厳しい残暑が続いていますね。

今日ご紹介するのは、夏の夜にテラスで飲みたいアグア･デ･バレンシア。

パッと見はオレンジジュースですが、実はカバ（スペイン産スパークリングワイン）に

絞りたてのオレンジジュース、そしてジンやウォッカなどのホワイトリキュールを使ったカクテルなんです。

1959年に、旧市街にあるCafe Madridで作られたのが最初だと言われています。

写真は細長いグラスですが、口の部分が広く丸いソーサー型シャンパン・グラスを使用するのが一般的。

お家でも簡単に作れるので、興味のある方はお試しください。

おいしく作るポイントは、オレンジジュースではなく、オレンジをその場で絞って使うこと。

飲み口がいいのでグイグイいけてしまうのでご注意を。