あのSAMSHAでランチしてきました

以前ここでお伝えした、第4回Cocinero del Año 2012（2012年料理人大賞）に

輝いたシェフ、ビクトル・マヌエル・ロドリゴ氏のレストランSAMSHAに行ってきました。

頼んだのは一番安い平日限定のランチメニューです。

まずはお通し。これは3人分です。一番奥は、私たち日本人には特に珍しくはない海苔でした。

前菜は4種類から選べます。

私が頼んだのは、焼きカボチャのラビオリ（ワンタンと書いてありました）とコリアンダーの

パスタのタイ風グリーンカレークリームソース添え。ソースがクリーミーでおいしかったです。

お友達が頼んだ前菜はこんなかわいい盛り付け。お砂糖を使った"なにか"でできた

きのこの中に、ポルチーニのクリームが入っていました。緑色のものはオレガノのジュレです。

メインも前菜同様4種類から1つ選択。私は和牛ステーキのリンゴジャムと

ブルーチーズクリーム添えを頂きました。日本のおいしい和牛を知っていると、

「ん？ 本当に和牛か？」と疑ってしまうのですが、確かに柔らかいお肉でしたよ。

ほかにはいのしし肉やスズキがありました。

デザートには、細い揚げパスタの上にのったヨーグルトアイスに、

お餅のような食感のフランボアーズかぶせた一品を食べてみました。ソースはライチ。

見た目がちょっとマグロの握り鮨みたいですね。

その後に、〆のデザート。これも3人分。お通しによく似ていますが、これは甘味です。

これ以外に、飲み物一杯とコーヒーがついて、22ユーロ＋サービス税8％の23.76ユーロです。

今のレートだと2400円。お得なランチだと思いませんか＾＾？

こういう創作料理は、「これ、なんだろう？」と神経を舌に集中させて味わうのが楽しいですね。

SAMSHA

Calle Periodista Ros Belda, 4

TEL 96-389-1902

MAIL info@samsha.es