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気さくな大将が握る、すすきの「石松鮨」

市之宮 直子

市之宮 直子

北海道特派員

更新日
2014年5月9日
公開日
2014年5月9日
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札幌・ススキノにある「石松鮨」。

札幌では年季が入ったお店です。

握りは「寿鮨」2,100円、「松鮨」2,600円、「特鮨」3,600円など。

大将がとても気さくです。

お好みで握ってもらいました。

これは烏賊刺しです。

おまけのゲソ付き、山わさびがたっぷり。

山わさびは北海道の特産で、

鼻にツンとくる辛味がクセになります。

「つま」と「生姜」と普通の「わさび」。

真ソイの刺身。

歯ごたえがプリプリしています。

さよりの握り。

マグロの赤身。

とり貝。

どれも甘味とコクがあるネタです。

石松鮨オススメの「あなご」。

お店で焼いているふわふわあなごです。

そして「穴きゅう巻」。

石松鮨さんは、巻物もとてもおいしく、

しかもいろいろ巻いてもらえるんです。

サバもおいしいと評判です。

そしてサバと生姜の巻物。

ネギトロ巻。

目の前で叩いたネギの香りが立ち上ります。

めずらしい(?)山わさび巻。

真っ白でわかりにくいですが、

食べると強烈かつスッキリした辛さ!

いろいろ巻いてもらえるので、

シャコまで巻いていただきました。

シャコと甘辛いタレと海苔のコラボ。

新感覚の巻物です。

最後は玉子。

甘めの玉子焼きです。

「百年の孤独」もありました。

灰皿もレトロな石松鮨。

3人でビール2本と刺身、お好みの握り、巻物をいただき、

ひとり5,000円ちょっとでした。

一貫ずつ握ってもらえるので、

お好みでもこのくらいの値段です。

新鮮なネタは種類も充実しています。

すすきのでお寿司なら、こちらがオススメです。

【石松鮨】

札幌市中央区南5条西3丁目

TEL: 011-521-1366

営業時間: 18:00~

定休日: 日曜(祝日は休みのとき有り)

席数: カウンター10席・テーブル2卓

アクセス: 地下鉄南北線「すすきの駅」3番出口より徒歩約2分

地下鉄東豊線「豊水すすきの駅」4番出口より徒歩約3分

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