札幌のクラシックなフランス料理店「ル・ジャンティオム」

札幌市中央区の繁華街中心部から歩いて8分ほどですが、とても静かで落ち着いた場所にあるフランス料理店「ル・ジャンティオム」！

以前は徒歩および車でも前の通りをよく通っていたので、気になっていました。

「ミシュラン北海道特別版」では星ひとつが付いているお店です。

予約をしてディナータイムに行きました。

黒服の給仕係の方々が入り口に出て迎えてくれます。

クラシカルで落ち着いた雰囲気の店内。

ディナーメニューは、

・MENU A（前菜・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー/6468円）

・MENU B（前菜・ポタージュ・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー/8085円）

・MENU C（前菜1・前菜2・魚料理・シャーベット・肉料理・デザート・コーヒー/9,933円）

以上、3種類のコースメニューと

・シェフのおまかせコース（11,550円～）

などがあります（以上、いずれも税・サービス料込料金）。

今回は、MENU Cをお願いしました。

厨房からシェフが現れ、料理についてシェフの説明を聞いてから魚料理・肉料理などを選びました。

ステキな食器やシルバー、店内の雰囲気に緊張気味…。

パン用バターの細工から美しい（笑）！

そして最初の前菜は、おいしい季節になってきた牡蠣と先ほどチョイスした料理。

ブイヤベース風ソースで食べる魚介（写真上）とカエル（写真下）、それにポタージュ（確かクレソン…）です。

続いて、ふたつ目の前菜、フォアグラ料理。

これまで食べた中で（といっても回数はそう多くありませんが・笑）、最も濃厚でおいしかったです。

魚料理は、スズキのポワレ。

味はもちろんですが、スズキと上にのっているフリットの食感の違いが面白かったです。

口直しのレモンシャーベット。

もう少し食べたい爽やかさでした。

料理のおいしさに、ワインも進みます。

そしてお腹はすでにかなり満足モードに…。

今、思い出しても食べたくなっているオックステール。

ボリュームも満点です！

こちらは、同席者が選んだ鴨肉です。

こちらもやわらかくて美味。

この時点で、十分すぎるほど満足だったのですが、まだ続きます。

デザートの"オリーブオイルのアイスクリーム"!!

給仕係の方が「食べてみると納得しますよ！」とおっしゃっていましたが、食べるまで頭の中は「オリーブオイル？アイスクリーム？？？」。

食べると、思いがけず、とても舌にしっくりくる美味しさと香りでした。

きっととても上質なオリーブオイルなのだと思います。

また食べたい！

ところがサプライズはまだ続きます。

10種類ものスイーツがズラリと並ぶデザートワゴン！

（選んだほかに2種のアイスクリームも付いてきます）

いつもなら、必ずや全種類を制覇したくなったと思いますが、ボリュームたっぷりの食事にこの日ばかりは"別腹"にも余裕がありませんでした。

それでも3種のデザートとアイスクリームをいただきました。

デザートの後、コーヒーとともにいただいたプティフール。

前菜からプティフールまで、ゆっくり時間をかけて味わった久しぶりのディナーでした。

どの料理もまた食べたい！と思うおいしさでしたが、中でも最初にいただいた牡蠣が最も印象的でした。

ポロネギとバターのソースがかかっていて、牡蠣の旨味とポロネギ・ソースのコクが忘れられません。

牡蠣は厚岸産、仙鳳趾産などを食べ慣れている道産子ですが、このように料理した牡蠣は初めて。

料理の味・ボリュームとも驚きの連続で、シェフ、給仕係の方々との会話もとても楽しかったです。

心ゆくまで堪能しました！

【フランス料理 ル・ジャンティオム】

札幌市中央区南4条西8丁目 サンプラーザ札幌１F

TEL： 011-531-2251

営業時間： Lunch 11：30～14：30

Dinner 17：30～21：30

定休日： 火曜日

アクセス： 地下鉄 南北線「すすきの駅」4番出口より資生館小学校方面へ徒歩約8分

東西線「西11丁目駅」より石山通を南へ徒歩約10分

東豊線「豊水すすきの駅」より資生館小学校方面へ徒歩10分強

電 車 「資生舘小学校前停留所」より徒歩約4分

http://www.le-gentilhomme.com/