小さな驚きが満載。サッポロファクトリー近くのイタリアン、クッチーナ「サッポリーニ」

友人のおススメで行ったクッチーナ「サッポリーニ」。

お任せメニュー3,000円（飲み物別）で、

わくわく感満載のディナーを楽しみました。

こじんまりとしたお店は、ほのかに異国情緒が漂い、

初めてなのにとても居心地がよい感じです。

18時半に入ると、すでにほぼ満席。

人気の具合がわかると同時に、お料理への期待値が上昇しました。

（店内の写真は、お客さんが帰ったあとに撮影）

今回はお任せメニューなので、スパークリングワインだけ選び、

最初のお料理を待ちます。

間もなく登場した「始めの前菜」。

左から、スモークしたゆで卵とカキ、あなごと焼リゾット、洋ナシとブルーチーズ。

初めて食べた組み合わせの前菜で、ひと皿目から味にもバリエーションにもびっくり。

始めの前菜は、もう一品。

アマダイと水牛のチーズを一緒にいただきました。

ひと皿目の嬉しい衝撃に続き「本日の2皿目の前菜」。

ナスと豚の頬肉です。

口の中でほろほろと崩れていく頬肉のやわらかさにも感動。

それに…この時点で5種類の料理をいただき、満足感もいっぱいです。

「本日の1皿目のパスタ料理」。

タコのフレゴラです。

お米のようなフレゴラはイタリア・サルディーニャ地方のパスタで、

つぶつぶ感がたまりません！

フレゴラは初体験だったので、またしてもサプライズ感を味わいました。

「本日の2品目のパスタ料理」。

白老牛テールとトマトのフィットチーネです。

なじみ深いトマトのフィットチーネですが、

白老牛テール、に再度プチ・サプライズ。

白老牛は、札幌から高速道路で約60分のところにある白老町産黒毛和牛で、

北海道洞爺湖サミットの日米首脳晩餐会等で使用されました。

今回、白老牛の“テール”は初めて食べました。

そして「本日のメイン料理」は鴨肉でした！

デザートまで、お楽しみがたっぷり詰まっています。

綿菓子や、マロン風味のティラミスなど。

別にオーダーしたコーヒーのカップは、コースターと蓋付き。

初体験の料理がたくさんあり、五感で楽しんだサッポリーニのイタリアンでした。

日によってお料理が変わるのも楽しみです。

また、北海道の食材を使った意外な料理もいただけるかもしれません。

行かれる際は、早めに予約をとったほうがよいです。

ボリュームたっぷりなので、胃に余裕をもって行ってくださいね。

【Sapporini（サッポリーニ）】

札幌市中央区北2条東7－9－10

TEL： 011-241-5800

定休日： 水曜日・第一木曜日

営業時間： 18：00～

http://www.sapporini.com/

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アクセス

・地下鉄東西線「バスセンター前駅」8番出口より徒歩約10分、北海道銀行創成支店近く