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祝!北海道新幹線開業!!期間限定記念ランチと”北海道新幹線エクレア”~JRタワーホテル日航札幌

市之宮 直子

市之宮 直子

北海道特派員

更新日
2016年3月11日
公開日
2016年3月11日
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いよいよ北海道新幹線開業日が迫ってきました。新幹線到着は「函館北斗駅」ですが、札幌でも「祝・北海道新幹線開業」のフレーズがあちこちに見られます。JRタワーホテル日航札幌のレストランで実施している「北海道新幹線開業記念ランチ」をご紹介します。

Cafe"SERENA"inJRtowerhotelnikkosapporo,whichservesthespecialfestivelunchcourseforthefirstoperationofHokkaidoShinkansenon26thMarch2016

JR札幌駅直結の「JRタワーホテル日航札幌」1階にある「カフェ セリーナ」では、北海道新幹線開業記念のランチを提供中。
「春彩オードブルと鯛スープで炊き上げたシーフードオムライス」(1,800円)、前菜とオムライス、デザートと飲み物のセットメニューです。

Jelliedchickenandspringvegetableswithstrawberrysauceandsproutsalad

「桜姫鶏と春野菜のゼリー寄せ いちごソース芽野菜のサラダ添え」
ゼリーの中にも上にも、春らしい野菜がたっぷりなうえ、チキンも入ってボリューム満点な前菜です。
甘酸っぱいいちごソースが印象的です!

Seafoodricesteamedwithsoupofsearedbeamandomelet

「鯛スープで炊き上げたシーフードオムライス」は、鯛のスープで炊いたピラフとオムレツです。
あんかけ風の具には、鯛の身もたっぷり。

鯛を存分に味わえるシーフードオムライスは、あっさりかつコクがあります。
いまだに鯛のおいしさが口によみがえり、もう1度食べたいオムライスです。

HokkaidoShinkanseneclairfordessert

印象深いオムライスに加え、「北海道新幹線エクレア」も衝撃的。
北海道新幹線のH5系の基調の色、常盤グリーン・彩香パープル・飛雲ホワイトを忠実に再現しています。

HokkaidoShinkanseneclairmadewithcustardcream,purpleyamandwhitechocolate

常盤グリーンはホワイトチョコに緑系色素を入れ、入念に色を調合したそうです。
彩香パープルは紫いも、飛雲ホワイトは、ホワイトチョコレート。
中にはカスタードクリーム入り。

今回は紅茶でいただきました。
全体がホワイトチョコレートコーティングで、ともするとかなり濃厚かな味かと思いましたが、紫いもがほどよいまろやかさになって、大き目なエクレアもするするいただけます。
満足感もいっぱい。

「北海道新幹線エクレア」は、単品で4月30日まで購入もできます。
紙模型もセットで1個326円。

ショーケースからは、今にも走り出してきそうな北海道新幹線エクレア。
記念ランチもエクレアも4月30日までの期間限定です。
なお、記念ランチは平日は1日20食限定、土日祝は1日30食限定です。

カフェセリーナのデータ

名称
カフェセリーナ
住所
札幌市中央区北5条西2-5JRタワーホテル日航札幌1F
営業時間
朝食7:00~10:30/喫茶10:30~11:30(朝食休業時9:00~)ランチ11:30~14:30/アフターランチ14:30~19:00
上記ランチセット提供期間
2016年3月1日~4月30日
アクセス
JR札幌駅南口直結地下鉄東豊線「さっぽろ」駅北改札口より徒歩約3分地下鉄南北線「さっぽろ」駅北改札口より徒歩約5分
URL
http://www.jrhotels.co.jp/tower/

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