パリでサロン・デュ・ショコラ2017が開催中！

毎年10月末にパリで開かれるチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」。2017年の今年もパリ市内ポルト・ド・ベルサイユの展示場にて、10月28日から11月1日まで開催中です。2万平方メートルの会場に、世界60カ国から500の参加者、200人のシェフ・パティシエが集まる同イベントの、今年の様子はどうなのでしょうか？

まず目につくのが日系パティスリーおよびメーカーの多さ。じつは2017年のサロン・デュ・ショコラは、日本が招待国として焦点が当てられています。サダハルアオキ、トーキョー・チョコレート、エスコヤマといった常連の他に、「ザ・チョコレート」の売り上げが日本で好評な明治が、大きなブース展開をしています。

その他にも、銀座千疋屋、グリーン・ビーン・トゥ・バー・チョコレートなど多くの日系メーカーが出展しており、何も知らずに会場を訪れると「日本のチョコレート多いな！ 」という印象を持つかもしれません。日本のチョコレートや食材を使ったイベントも各種行われています。

毎年会場内で立てられるチョコレート製の巨大オブジェは、今年はヤン・クヴルーのシンボルである巨大キツネが。今、乗りに乗っているパティスリーらしく、存在感を放っています。

パトリック・ロジェ、ピーエル・エルメなどは今年出展していませんが、ジャン・ポール・エヴァン、ユーゴ&ヴィクトール、シャポンなど定番ショコラティエもそろいます。各ブースでは試食も行なっていますし、商品の購入も可能です。フランスを代表するショコラティエが一同に介する本場の味を、堪能しに訪れてみてください。

【データ】

Salon du Chocolat 2017（サロン・デュ・ショコラ2017）

場所：Viparis Porte de Versailles – Pavillon 5 1 place de la Porte de Versailles 75015 Paris

日時：2017年10月28日〜11月1日 10〜19時

最寄り駅：地下鉄12号線、トラムT2／T3Porte de Versailles駅