キーワードで検索
おはようこざいます♪桐生特派員の加藤です。
今日紹介するのは、ノコギリ屋根の織物工場跡の
蕎麦カフェ INOJINさんです。
最高品質の群馬県産蕎麦粉で作っています♪
赤城山の麓で無農薬栽培されている蕎麦粉に魅了され、これを100％使いたいと思って手打ちの十割蕎麦とガレットの店を始めた【蕎麦カフェINOJIN】。 明治34年に創業した『井甚織物』が昭和41年に建てたノコギリ屋根の工場を改装して使っているので、どこか懐かしい雰囲気のある店内です。細くてなめらかな蕎麦は、鰹だしの効いた江戸前の辛汁とよく合います。店主が師事したのは、蕎麦の聖地「足利」の『蕎遊庵』根本忠明氏。蕎麦打ちのみならず、蕎麦道具の作り方も学びました。料理は五感の芸術という考えから、器も隣接する工房で手作りしています。ゆったりとした時間を過ごして欲しいという願いを込めて、蕎麦カフェと名付けました。
参照元URLhttps://hitosara.com/0006090074/
玄関ドアにステンドグラスが♪素敵だぁ〜
これがノコギリ屋根です！
この日から新蕎麦ですって！ラッキー♪
とろろ蕎麦
ガレット(卵ハムチーズ)
大盛りでもり蕎麦を♪う〜んマイウ〜！
店内にはビーズ刺繍作家の諏訪由美子さんの作品
「yumi」が展示販売されています♪
タイムスリップしたレトロな空間で、まったりしたくなってきたぁ♪あっそうそう、こちらで使っている器はオーナーさんの作品ですヨ！これもまたプロフェショナル〜♪皆さんも是非行ってみて下さいネ！
それではご機嫌よう♪
蕎麦カフェ INOJIN
住所 群馬県桐生市境野町5-337-2
TEL 0277-46-1251
営業時間 11:30〜16:00
定休日 月曜日・火曜日，水曜日
旅好きな人たちとつながって、もっと旅を楽しもう！
会員登録をすると「地球の歩き方教えて！旅のＱ＆Ａ掲示板」が使えるようになります。
-
行ってみたい国の情報交換ができる！
-
旅先で一緒に過ごす仲間を募集できる！
-
旅のプランや感想をみんなにシェア！
記載内容について
地球の歩き方ウェブに掲載されている情報は、ご利用の際の状況に適しているか、すべて利用者ご自身の責任で判断していただいたうえでご活用ください。
掲載情報は、できるだけ最新で正確なものを掲載するように努めています。しかし、取材後・掲載後に現地の規則や手続きなど各種情報が変更されることがあります。また解釈に見解の相違が生じることもあります。
本ウェブサイトを利用して生じた損失や不都合などについて、弊社は一切責任を負わないものとします。
※地球の歩き方ウェブの情報修正・更新依頼
※地球の歩き方ガイドブックの情報修正・更新依頼
リンク先の情報について
「地球の歩き方」から他のウェブサイトなどへリンクをしている場合があります。
リンク先のコンテンツ情報は弊社が運営管理しているものではありません。
ご利用の際は、すべて利用者ご自身の責任で判断したうえでご活用ください。
弊社では情報の信頼性、その利用によって生じた損失や不都合などについて、一切責任を負わないものとします。
