新見市千屋に来たら「千屋牛」ははずせません　～新見市千屋～

一番のおススメといったら、ふるさと納税の返礼品としてでも人気のある千屋牛でしょうか。

鮮烈な千屋牛の赤

"食肉の美味しさの要素は、柔らかさ、うま味、風味"

と聞いたことがありますが、全てを兼ね備えたお肉です。♫

「特選千屋牛会席」といい、千屋牛のステーキとしゃぶしゃぶのどちらかを選ぶことができます。

口の中の脂をさっぱりとさせるのにちょうどいい一品でした。

他にもオードブルをはじめ、お刺身、和え物、天ぷら、茶碗蒸と次々に出てきて、食べきれないほどです。

もったいないけど、お腹いっぱいなので柔らかい穴子だけいただきます。

以前来た時よりもお料理の品数がグッと増えていました。

7月に来た時は、アユの塩焼きもありました。

千屋牛すじの釜飯もいぶきの里の名物です。

お土産物売り場でも山積みになっていて、売れ筋のようでした。