「Shirayuki（白雪）札幌愛生舘ビル店」～ニューヨークテイストなショップの抹茶&ほうじ茶スイーツ

札幌中心部、電車通り沿いのビル1階にある

抹茶やほうじ茶のスイーツがいただける

「Shirayuki（白雪）札幌愛生舘ビル店」。

"A coffee and maccha drink shop, SHIRAYUKI near Sapporo Odori Park 5chome"

愛生舘ビル1階のエントランスにあるお店です。

省スペースのステキなお店の装いに

ニューヨークのスタンドを思い出しました。

早速、気になる抹茶を使ったスイーツラテを。

抹茶ジェラートが入った「フローズンストロベリージェラートラテ」（\690）です。

（価格は税別、以下同様）

名前に"ストロベリー"とうたってはいるものの、しっかりトッピングされた

フレッシュストロベリーの存在感は、実物を目の前にすると思わず気分が上がっています。

トップのまるごと一粒のイチゴは「SNSに上げます」というと、

トッピングしてもらえる嬉しいサービス。

"Frozen Strawberry Gelato Latte（Maccha gelato with fresh strawberries"

ストロベリーに目が行っていましたが、全貌はこちら↑。

赤・白・緑の配色が美しい…。

"Oshiruko with maccha and rice pancake, sweet red bean soup with maccha and rice pancake"

一方、この時期にぴったりな「SHIRAYUKIのオシルコ」（\490）。

こんがり焼きあがった小さな餅が抹茶仕立てのオシルコに浮かんでいます。

辺りは、こんがり焼き立ての香ばしい餅の香り。

ショップカウンターにはこのようなかわいらしいイラストボードも。

インスタ用に使ってよいそうです。

"The Bottle Drink with milk jelly"

そしてイラストボードの実物がこちら↑。

「ボトルドリンク」（\550)

1階のショップはカウンターだけですが、

ビル7階に飲食スペースがあるので、そちらへ向かいます。

エレベーターを降りると飲食スペースを案内するサイン。

10歩で到着。

摺りガラスで中が見えない白いドアとドアプレート「703-A」に

昭和レトロなおしゃれ感がにじみ出ているような入口です。

さらに白地に黒の"白雪"提灯が渋い！

予想もしない構えにワクワクしながらドアを開けると…。

"The eat-in space of SHIRAYUKI on the 7th floor"

スタイリッシュな空間が！

そして、とても落ち着きます。

"SHIRAYUKI no Oshiruko and Frozen Strawberry Gelato Latte"

早速いただきます。

"Hand-made strawberry jam in the Frozen Strawberry Gelato Latte"

抹茶ジェラートの上品な味に虜になります。

京都のお店から直接取り寄せているという高級抹茶を使っているのだそうです。

抹茶の風味と品のよい苦み、さらにジェラートのほのかな甘さがおいしい！

後味スッキリの抹茶ジェラートは、初めての感覚です。

そして、下にたっぷりと層をなしている赤い液体は「手作りストロベリージャム」。

イチゴ本来の味がそのまま残るストロベリージャムは、おかわりしたくなる味です。

白いクリームに見える部分はミルクジェラート。

生クリームではないので、あっさりいただけて、まさに別腹スイーツ。

"Sweet bean paste in the SHIRAYUKI no Oshiruko"

そしてオシルコは、芳ばしい焼餅が食欲をそそりつつ、

こちらもほんのり甘い抹茶仕立てのオシルコとの相性が抜群。

ジェラートもオシルコも、抹茶とのコラボレーションのバランスに感動します。

さらに甘さをしっかり控えた上品なオシルコの底には、

あずきたっぷりの餡が広がっています。

"Bottle Drinks, Maccha Green Tea Latte and Hojicha Roasted Green Tea Latte with milk jelly from Hokkaido"

北海道産ミルクを使ったミルクゼリー入り抹茶ラテとほうじ茶ラテは、

太めのストローを使っていただきます。

底のミルクゼリーを崩しながらいただきます。

このとき、ラテがボトルいっぱいに入っているので、

最初に少しラテを飲んでから、底のゼリーをかきまぜて飲むのがコツです。

底からいきなり吸い上げると、勢いよくゼリーが口に飛び込むので。

"Milk jelly in the Maccha-Green-Tea-Taste Bottle Drink"

かき混ぜていくと、次第にラテとミルクゼリーが融合していき、おいしいです。

実はこのイートインスペース、中にガラス扉があり、その向こうは仕立て屋さんの工房とオフィス！

"The tailor's atelier and office next to the eat-in space"

ガラス越しにクリエイティブな雰囲気がいっぱいの工房を見ながら、

ゆっくりラテを味わうと、自分までクリエイティブな気分になりました。

ショップ、7階のイートインスペースとも

オープン時間は12：30～19:00です。

街歩きのおともにぜひ味わってみてください。

【Shirayuki（白雪）札幌愛生舘ビル店】

札幌市中央区南1条西5丁目 愛生舘ビル1階

TEL： 080-3239-0462

営業時間： 12：30～19：00

定休日： 無休

アクセス

・地下鉄「大通駅」より徒歩約5分（約430m）

・大通公園5丁目西側より徒歩約3分（約220m）

関連サイト

・白雪

・白雪 facebookページ