速報！！ 2019年版バレンシア州のミシュランレストラン

本日11月21日、2019年度版ミシュランガイドのスペイン・ポルトガル版の発表がありました。バレンシア州の星付きレストランをご紹介します。

【バレンシア県】

Ricardo Camarena（Valencia）★★ ←1つ星から2つ星に昇格

Casa Manolo (Valencia) ★

El Poblet (Valencia) ★

Ricard Camarena (Valencia) ★

Riff (Valencia) ★

Sucede (Valencia) ★

【アリカンテ県】

Quique Dacosta（Denia) ★★★

L'Escaleta (Cocentaina) ★★

BonAmb (Xàbia) ★★

Monastrell（Alicante）★

Beat (Calpe) ★ ←NEW!!

Orobianco (Calpe) ★ ←NEW!!

El Xato (La Nucía) ★ ←NEW!!

La Finca (Elche) ★

Casa Pepa (Ondaira) ★

Sents (Ontinyent) ★

Audrey's by Rafa Soler (Calpe) ★

El Rodat (Xàbia) ★

【カステジョン県】

Raúl Resino (Benicarló) ★

Cal Paradís (Vall d'Alba) ★

アリカンテ県の海沿いに多いのは、ビーチリゾートに来る外国人観光客を反映しているのでしょうね。

私はどちらかというと昔ながらのスペインの郷土料理の方が好きなのですが、洗練されて見目麗しい創作系スペイン料理もやはり捨てがたいですね(^_-)-☆ スペイン全体のリストをご覧になりたい方はこちらをどうぞ。