山梨の美味しいラーメン屋さん！〈その1〉味噌ラーメンが旨い店3選

じつはわたし、ラーメン大好きなんです。そんな特派員が選んだ、山梨の美味しいラーメン屋さん特集始めます！

まずは「味噌ラーメン」から、いってみたいと思います。

上の写真は、『白虎（びゃっこ）』の「味噌ラーメン（税込み800円）です。豚骨ベースのこってりとしたなかにコクとやわらかな甘みを感じる、王道を行く美味しさです。にんにくが効いています。炙りチャーシューもまた、絶品！

そしてそして、味噌ラーメンが美味しいお店は、辛味噌もまた美味しいんですよね。

『白虎』冬季限定「辛味噌らーめん（税込み900円）」は、辛さが選べます。普通、1辛、2辛、3辛。

3辛に挑戦してみました。か、辛～い！！！！！ なのに、コクと甘みが、いい感じでやめられないとまらない。

ところが、常連さんで20辛をオーダーする方もいっしゃるとか。うーん。辛味噌、深いな～

『白虎』は、御殿場でつけ麺が人気のお店です。甲府進出を果たし、味噌ラーメンが看板となりました。

炙りチャーシュー5枚入りのガッツリ系「富士山盛り（税込み1,200円）」も食べてみたいなあ。

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『麺屋白虎』

年中無休（年始は除く）

営業時間 11：30～22：00（L.O.21：30）

住所 山梨県甲府市徳行2丁目17-12

電話 055-269-9818

ホームページ http://menya-byakko.com/

こちらは味噌ラーメン専門店『初志貫徹』の「味噌らぁめん（税込み850円）」です。生姜がたっぷりのっているのが、ここの味噌。ひと口目はこってり動物系の濃厚な味わいなのに、さっぱりとして感じられるのは生姜の魔法かな。

『初志貫徹』でしか味わえない美味しさです。行列のできるラーメン屋さんなんですよ。

旨辛味噌タンメン「一徹拉麺（税込み900円）」です。唐辛子色のスープは、3種類の唐辛子、自家製辣油、豆板醤などをブレンドいるとか。辛さと旨みが絶妙な、野菜がたっぷりのっているのがうれしい逸品ですね。さらに辛さを追求した「一徹premium（税込み1,000円）」もあります。

ここに待ちの人たちが並んでいるので、この写真、撮るのたいへんでした。珍しい風景です。お昼時に行ったんですが、いつ行ってもここに7～8人は並んでいました。

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『初志貫徹』

住所 山梨県甲府市高畑1-10-17

電話 055-244-0788

営業時間[火・土・祝] 11:00〜14:00（L.O.13:45）

[月・水・木] 11:00〜14:00（L.O.13:45）／18:00〜21:00（L.O.20:30）

定休日 日曜日

金曜昼（中華蕎麦 さい藤として別メニューで営業）

Facebook https://www.facebook.com/pages/%E5%88%9D%E5%BF%97%E8%B2%AB%E5%BE%B9/202380829913980

さてこちらは、『熱人』の「味噌らーめん（税別770円）」です。チャーシューはのっていませんが、行者ニンニクのエキスやニンニク、玉葱、ニラ、もやし、背脂などなどがトッピングされています。とろとろのスープは、豚骨と鶏ガラミックスかな？ わたし的にはチャーシューがない分、中太麺ととろとろスープに集中できて、スープも残さず楽しみました。細かく刻んだシャキシャキ玉葱が効いていて、とろとろ系お好きな方にはたまらない美味しさです。

「辛ネギ濃厚味噌らーめん（税別920円）」もイケるんですよ。ほどよい辛さが旨味を引き立てています。行者ニンニクパワーかな。ものすごく辛いというわけではないのに、スープを口にすると身体がほかほかしてきます。葱が加わってさらに野菜たっぷり。どのラーメンも麺は「七穀麺」にも替えられるそうです。ラーメンながらも身体によいものをと考えているスタンス、いいですよね。

「行者ニンニク」が看板なんですね。店主は現役ボディビルダーだそうです。マッチョな店員さんたちが元気いっぱいお出迎えしてくれます。メニューが豊富なのも魅力のひとつ。ほかのラーメンも食べに行こうっと。

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『行者ラーメン熱人G麺』

住所 山梨県甲斐市玉川254-2

電話 055-206-1680

平日11：00〜15：00/17：00〜0:00(L.O.23:30)

土日祝11：00〜14:30/17:00〜0:00(L,O,23:30)

但し、スープ終了次第閉店となりますのでご了承下さい。

Twitter https://twitter.com/gmenatto

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あなたは、どんなラーメンがお好きですか？

来年は、山梨の美味しいラーメン屋さん、掘り下げていく所存です。どうぞ、お楽しみに♩

暖かくして、よいお年をお迎えくださいませ。