手打ち中華「マルコーラーメン」＠石川町

石川町赤羽地区にあるマルコーラーメンへ行って来ました。

暫しの休業を経て、今年2月にリニューアルオープンした白河ラーメンのお店です。

店内の様子

メニュー表

「マルコーラーメン」をオーダーしました。

ラーメンの前に、鶏ガラが運ばれてきます。

マルコーラーメンは、醬油ベースのさっぱりスープと柔らかめの手打ち中太麺という組み合わせ。

サイズ、厚みともワンタンの様なお餅が2枚入っています。

スープのコクと麺のコシは、かなり控えめの印象です^^;

因みに、お弟子さん？が作る様子を隣でマスターが見届けていたので、そういった事情もあるのかも…

若い学生バイトさんたちも頑張っており、今後に期待したいお店です。