おうちで白トリュフ三昧

トリュフカッターを新調した！ するとやはり使いたくなるというものだ。

早速、20分ほど車を飛ばし、白トリュフが眠る魅惑の森へと急ぐ。知り合いから白トリュフを分けてもらい、車中に充満するトリュフの香りに酔いしれながら帰途を急ぐ。

メニューは至ってシンプル。ご近所さんに頂いた産みたて卵に白トリュフ！

素材命！ つづいて、手打ちパスタ（タヤリン）とともに。ワインも知り合いの造り手さんのバローロ 2011をチョイス。

地産地消。造り手の顔が見える食事。美味しいを通り越した感情が湧く。

自然災害の多いこの季節。自然の恵みに感謝しながらいただく遅めのおうちごはん。