高橋の若どり　利根郡みなかみ町

お疲れさまです。桐生特派員の加藤です！

今日、ご紹介するのは「高橋の若どり」です。

ちょっと面白い名称ですが、有名な若鳥の専門店。

言わば、和製ケンタッキーってところですかネェ〜！

お店では食べる場所はないので、テイクアウトのみ。

蒸し焼き（骨つき）、テリ焼き（骨なし）と

生のいろいろな部位を取り揃えています。

撮影桐生特派員加藤（承諾済）

目立つ真っ赤な看板！

由緒ある土地柄なのでしょう。

裏には石碑がありました。

これは、蒸し焼き（骨つき）です。

旅の行きに購入して、宿でパンに乗せて頂きました。

揚げたものと違い、しつこさはなく和風味で

あっさりしています。

こちらは、テリ焼き（骨なし）です。

やはりしつこくなくおいしい！

いくらでも食べられそうです！

これは帰りに購入して、家でいただいたもの

生で購入したぼんじり

処理するのがたいへんでしたが、

普段やきとり屋さんで食べるのとはまったく違って、ふわっとジューシーではありませんか！

これはせせり（首の後ろ側の部位）

柔らかいけど少しコリッとした食感がいい。

脂ものっててやはり普段のとは違う美味！

そして最後は翌日、トーストしたパンにのせて、

これがまた最高〜うまかったぁ！

また食べたくなったら行っちゃいます。

皆さんもぜひ出かけてみてネ！

注 新型コロナウイルスが収まってからがいいかも。

それではご機嫌よう♪

■高橋の若どり

・住所： 〒379-1304 群馬県利根郡みなかみ町

下牧1016

・TEL： 0278-62-3194

・営業時間： 10:00〜17:00

・定休日： 月曜日