収穫の秋！週末開催の青空マーケットでスウェーデンの旬の食材を手に入れる

8月から10月末にかけて、ストックホルムの至るところでマーケットを開催しています。

特におすすめなのが、Södermalm（セーデルマルム）やÖstermalm（エステルマルム） のBondens egen Marknad（ボンデンズ エーゲン マルクナード）というファーマーズマーケットです。8月から10月の毎週土曜日、10時から15時まで開催しています。

ストックホルム近郊で収穫された有機野菜であったり、キノコをはじめとした秋の旬な食べ物が販売されています。

またスウェーデンで採れるベリーを利用したドリンクやジャム、サーモンの燻製、ザリガニ、チーズ、また花やハチミツも売られています。

農家から直接買うことができるということもあって、やはり野菜は人気があります。そして、特に行列を成していて人気を博していたのは卵です。産地直送のオーガニックな卵が人気のようです。

ちなみに、スウェーデンの卵には4つのランクがあり、卵にそれぞれ数字で

0＝ オーガニック

1＝ 屋外放し飼い

2＝ 屋内放し飼い

3＝ ケージ飼育

と刻印されています。値は高いですが、おいしいのはオーガニック卵です。またスウェーデンの卵はサルモネラ菌フリーなので、日本と同様、生でも食べることができます。

このマーケットに限らず、週末になるとスウェーデンのあちらこちらで、loppis（ロッピス）と呼ばれるフリーマーケットも開かれ、アンティーク物を中心に、掘り出し物を見つけようとする多くの人でにぎわいます。

スウェーデンに来ることができたときは、ぜひmarknadやloppisを訪れ、地元の食材に舌鼓を打ったり、お気に入りを見つけてみてください。

（参考）

■Bondens egen Marknad（スウェーデン語のみ）

・URL： http://marknader.bondensegen.com/marknad.php?markID=1&&marknad=Katarina%20bangata