本場テキサスのBBQをハワイ、ワイキキで

BBQが大好きなアメリカ人。各家庭には秘伝のソースがあったりと、並々ならぬBBQへの情熱を感じます。アメリカ南東部の中でもテキサス州はBBQのメッカ。その本場の味をワイキキでも味わえるようになりました。

2019年にハワイカイに、その後モアナルアにも出店した「テックス808 BBQ＆ブリューズ（Tex 808 BBQ & Brews）」が、ワイキキのザ・レイローにオープンしました。ロビーへ続くエスカレーター横の階段を登ると、バーエリアへの入口があります。トレンディなホテルのザ・レイロー内にあって、バーエリアもダイニングエリアも大人の雰囲気です。

テーブルに貼ってあるステッカーのQRコードを各人の携帯でスキャンして、メニューを閲覧。もしスキャンがうまくいかない場合は、紙のメニューもあるのでご心配なく。

▲トリプルプレート：好きな肉を3種類選んだプレートには、コールスローとポテトサラダ、そしてピクルスとディナーロールがついてきます。いろいろなお肉の味を楽しめるのでBBQ初心者にはおすすめです。

▲パニオロ・スマッシュ・バーガー：たっぷりのお肉にBBQソースそしてオニオンリングをブリオッシュにはさんで。もちろんフライドポテトもついてきます。かぶりつくにはかなり大きなハンバーガーです。

▲ロコモコズ：お肉はハンバーガー、バーベキューブリスケットまたはプルドポークの中から1種類選びます。さすがテキサス風ロコモコは、ハワイのロコもびっくりするほどのボリューム。

▲ビッグ・オル・テキサス・チリドッグ：昔ながらのチリドッグは子供が大好きなメニュー。ソーセージは200g以上あります。フライドポテトと一緒にどうぞ。

▲スモークハウス・チョップサラダ：トッピングのお肉はバーベキューブリスケット、プルドポークまたは燻製ターキーの中から選ぶことができます。レタスやトマト、そして燻製にしたゴーダチーズがサラダの味わいを深めて美味。

▲タコスプレート（2個）：燻製ブリスケット、プルドポークまたはソテーしたマヒマヒのいずれかを選びます。小麦のトルティーヤ、チポトレ（燻製にした唐辛子）のアイオリソースとライムのクリームと一緒に。

▲ザ・ビッグ・テキサン・サンドイッチ：テックス808のシグネチャーは、キューバスタイルのBBQサンドイッチ。燻製ブリスケット、プルドポーク、ピクルス、チーズそしてマスタードをパンにはさんでグリルしています。

▲ビールはもちろんですが、各種カクテルも充実。オリジナルのカクテルもあります。

■テックス808 BBQ＆ブリューズ（Tex 808 BBQ & Brews）■

・住所： 2299 Kuhio Avenue, Honolulu, HI 96815（ザ・レイロー内）

・電話： (808) 888-2495

・営業時間： 16:00～23:00（日曜～木曜）、14:00～24:00（金曜＆土曜）

・URL： https://www.tex808.com/

・インスタグラム： @tex_808