ハワイ島：ハワイの天然岩塩ソルトファーム見学ツアー開始

▲写真提供：シーソルト・オブ・ハワイ

ハワイ島コナで海洋深層水を汲み上げて、天然岩塩を採取・精製しているシーソルト・オブ・ハワイでソルトファームの見学ツアーが始まりました。

コナ沖に設置されたポンプで水深670メートル付近の海洋深層水を直径約102センチメートル、長さ約1,912メートルの長さのパイプでソルトファームに汲み上げ、フィルターで濾過した後にファーム内の池に放出。ハワイの太陽熱で3週間かけて水分を自然蒸発させて塩を採取しています。ハワイに伝わる昔ながらの製法で作られるシーソルトは、環境汚染の影響を受けていない深海から採取した世界で唯一のナチュラル・シーソルトです。マグネシウムやカリウム、カルシウム、鉄分、亜鉛など、健康に必要な各種ミネラルを豊富に含み、塩分は通常の食塩より約33％少ないというスーパーソルトです。

シーソルト・オブ・ハワイでのソルトファームの見学ツアーは、チェックイン時にマグネシウム・ミネラルを入れた水で喉を潤してスタート。ハワイ文化や伝説を学び、知識と経験豊富なチーフ・ソルトメーカーによる天然岩塩作りのデモンストレーションを見学し、岩塩やミネラルについて学習。シーソルト・オブ・ハワイのさまざまなフレーバー塩のテイスティングもあり、ツアーにはシーソルトのおみやげも含まれています。また、ソルトファーム内にはギフトショップもあり、ツアーに参加しなくても立ち寄って買物ができます。

▲写真提供：シーソルト・オブ・ハワイ

シーソルト・オブ・ハワイの天然岩塩は、ホールフーズマーケット、ダウントゥアース、カハラ・ホテル＆リゾート、アウラニ・ディズニーリゾート、アイランド・ヴィンテージ・コーヒー、シュガーケーンなどでも販売しているのでオアフ島でも購入可能。次回のハワイ旅行の際にはぜひ手に取ってみてください。

▲写真提供：シーソルト・オブ・ハワイ

■シーソルト・オブ・ハワイ（Sea Slat of Hawaii）

・住所： 73-907 Makako Bay Dr., Kailua Kona, HI 96740

・電話： (808) 326-9301

・ギフトショップ営業時間： 09:00～16:00（月曜日〜土曜日）

・ギフトショップ定休日： 日曜日

・URL： http://www.konaseasalt.com https://www.seasaltsofhawaii.com

・インスタグラム： @sea.salts.of.hawaii

・フェイスブック： @SeaSaltsOfHawaii

・YouTube： Sea Salts of Hawaii