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こんにちは。桐生特派員の加藤です。
先日､SNSで群馬県の蕎麦ランキングを見ていたら､NO1がこちらだったので訪ねてみました。ナビがなかったらわからないような､山里の古民家が蕎麦屋さんです。
きれいな蕎麦ですネェ〜
輝いています。
古民家をリノベーションしたおしゃれな空間
雰囲気はバッチリ決まってますネ
舞茸天盛り
カリッと揚がっていて衣も薄いです。
出汁巻たま子
きれいな焼き色でふっくら仕上がっています。
もりそば
なめらかで香り良く喉越しも最高です。
外の風景は店名のように蔵があり
古民家食堂として雰囲気が出ています。
街灯もおしゃれですネェ〜
周囲も里山らしい家がありのどかな
景色にまったりしちゃいます。
蕎麦はもちろん､店内､外､店主の接客､調理､
全てにおいて確立しており感心しました。
自分は同業者として､凄い店があるのだと
勉強になりました。
多分､ワンオペで回しているのでしょうが
とにかく凄いと思いました。
つきよの 手打蕎麦 守藏(まもぐら)
住所 群馬県利根郡みなかみ町上津2528
TEL 0278-25-8436
営業時間 11:30〜15:00
定休日 月曜日
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