鳥取県の夏の味覚”岩牡蠣”を「村中水産」でいただきま～す♪

こんにちは。東伯郡琴浦・鳥取特派員「ｍｉｕｍｉｕ」です。

鳥取県の夏の味覚といえば皆さん思い浮かべるのは「二十世紀梨」でしょうか？ そうそう、二十世紀梨は今が旬でシャリシャリみずみずしくおいしいですねぇ……ではなく、海のミルクと称される"岩牡蠣"です！！

……ということで、今年も青谷町（あおやちょう）にある「村中水産」で岩牡蠣をいただきました～。

"海のミルク"と称される岩牡蠣。冬のマガキと違い初夏からお盆にかけてが旬で鳥取の夏の味覚ですにぃ。

店員に「ここで食べます」と伝えると手馴れた作業で牡蠣を食べやすくしてつかり「どうぞ♪ 召上れ♪」店内にあるテーブルまたは海を眺めながら食べることができるテラス席でワイルドに頬張っていただきましょう。

せっかく天気がええですけぇ潮風を感じながらいただきましょうかいな～。

鳥取県夏の味覚"岩牡蠣"登場！！

鳥取県をはじめとする日本海の数ヵ所でしかとれない天然もので素潜り漁。牡蠣の大きさによって値段が違うですが、店員いわく「牡蠣をむいてみんと大きさはわからん。牡蠣は騙すけぇ」だそうです。リーズナブルな牡蠣をたくさん食べるとかちょっとお高めの牡蠣をじっくり味わうとか楽しむといいと思います。

また、おみやげとして岩牡蠣（サザエも取り扱っています）を買うこともできます。牡蠣の食べ方などわからないことがあれば店員に聞くとよいと思います。ごちそうさまでした。

「村中水産」

・住所： 鳥取県鳥取市青谷町長和瀬1072-5

・定休日： 不定休

・営業時間： 9:00～18:00

・電話番号： （0857）85-1452