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【福島】郊外で頂く白河ラーメン「麺屋 五蔵田」@棚倉町
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【福島】郊外で頂く白河ラーメン「麺屋 五蔵田」@棚倉町
bill
福島特派員
更新日
2023年3月22日
公開日
2023年3月22日
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棚倉町逆川にある「麵屋五蔵田」へ行って来ました。"全てのメニューに対して一切手抜きをしない"を掲げる白河ラーメン系のお店です。(棚倉町逆川字前山62-1)
ハンドメイドの雑貨でしょうか?店内の一角では小物類も売られています。
(チャーシュー麵)鶏ガラが主張し過ぎない醬油ベースは、麵やチャーシューとの相性も抜群。言わば、白河ラーメンの王道の味わいです。
手打ち麵は、モチモチ感のある中太ちぢれ麵です。デフォルトのコシは控えめの印象ですが、調整も可能のようです。
(ワンタン麵)麺やスープはチャーシュー麺と同じでしょうか。ワンタンはあんのあるタイプです。
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