【韓国・ソウル】コスパ良しの釜蓋焼きサムギョプサル

アニョハセヨ！韓国特派員のmineyです。

韓国では春になると食べたくなる食べ物はサムギョプサル（豚の三枚肉）
春の野菜セリとサムギョプサルを一緒に食べると、体にいいと言われています。
どのお店がいいかなと調べ、建国大学近くのサムギョプサル屋へ行ってきました。

サムギョプサルの焼き方には釜蓋焼きや炭火網焼、鉄板焼きなどいろいろありますが、こちらのお店は釜蓋焼きです。

サムギョプサルは韓国産（160g 12,900ウォン・日本円で1,300円ほど）、チリ産（180g 9,900ウォン・日本円で1,000円ほど）とあり、韓国産を注文しました。釜蓋でじっくり焼いていきます。

ジューシーな脂が美味しいサムギョプサルです。セットでついてくる野菜がいろいろあり、一緒に食べるとさらに美味しいです。

真ん中の行者ニンニクと巻いても美味しいです。左下のテンジャンチゲ（韓国味噌汁）もセットで出てきます。

こちらのお店は天日塩、ニンニクタマネギ、ニンニク胡椒、アッケシソウの4種類の塩に付けてサムギョプサルが楽しめます。

豚の皮も注文し、食べてみました。きな粉に付けて食べるのが韓国流です。歯ごたえがあり、ほんの少し臭みがありますが、コラーゲンなので、体によさそうです。

大学近くのお店なので、他のサムギョプサル屋より安めでコスパがよいです。社長さんが親切でいろいろ声をかけてくれました。低価格で提供しているので、残さず食べてくださいねとのことです。韓国料理の人気メニュー、サムギョプサルを本場でぜひ食べてみてください。