ギョウザラーメンって知っている？ ラーメン在　桐生市

お疲れ様です。群馬特派員のKaRyoです。
もう、ず〜っと昔のことです。桐生市にはギョウザラーメンというラーメンがありました。もちろん今でもあり、ソウルフードとして人気があります。ラーメンの上に餃子が乗っているとお思いでしょうが、それは違います。餃子のあんと野菜を炒めた具が山盛りに乗っていて、そこにオリジナルのラー油や酢を投入し味変をして食べるのです。
この店の昔のキャッチは「個性派ラーメンの店」と言っていたほど、オリジナルの商品が充実して、クセになる味が売りです。現在の呼び名は「ラーメン在」といい、地元民には長く愛されています。
そのギョウザラーメンが始まったのは、今から40年ほど前になります。私もその頃から食べていて、クセになって毎週食べていた時期もありました。

麺は平打ち麺でスープとの絡みがよく、もっちりした食感です。このラーメンは他にはないクオリティでクセになる魅力があります。たぶんここにしかないオリジナルなラーメンだと思います。

店内は明るくラーメン店らしからぬ雰囲気です。

店頭はこんな感じです。

場所は東武鉄道桐生線の新桐生駅側にあります。