【ドバイ】”ミシュラン認定”バルカン料理レストラン｜在住者おすすめグルメ

こんにちは、とらママです。ドバイのあるアラブ首長国連邦(UAE)は200ヶ国以上の人々が住む多国籍国家。街中ではいろいろな言語が飛び交い、多くの民族、宗教、文化が入り混じる刺激的な街です。そんなドバイでは、世界中から一流シェフや食材が集まり、あらゆる国の本格的な食文化が体験できるのも魅力です。

今回は、ミシュランガイド・ドバイにも掲載された、絶品バルカン料理がいただけるレストランを紹介します。

21グラム・アーバン・バルカン・ビストロ(21grams Urban Balkan Bistro)はドバイでバルカン料理がいただけるレストラン。2023年のミシュランガイドにも掲載され、注目を浴びています。店内は窓際から優しい木漏れ日が差し込む寛ぎの空間。モダンなデザインの木製の家具に、民族調のラグやアートをミックスした洗練されたインテリアも必見です。

バルカン料理とは、東南ヨーロッパと西アジアの食文化が融合して独自の進化を遂げ、バルカン半島で広く食べられてきた郷土料理ですが、バルカン半島といってもブルガリア、ギリシャ、クロアチアなど12カ国が属しているので、料理や味付けは国や地域によって大きく異なるそう。

クリーミーなチキンレバーパテはチェリーのコンポートと一緒にもちもちの自家製パンに付けてどうぞ。好みの前菜をチョイスできる3種盛りは、見た目も華やかで、お友達や家族とシェアするのにぴったりです。バルカン料理の定番であるロールキャベツ「サルマ(Salma）」はじっくり煮込まれたキャベツとソースの酸味がクセになるかも。

21グラムは食事だけなく、カフェ利用にもおすすめです。小鳥とハートが見事に描かれた芸術的なラテアートは、眺めているだけで幸せになりそう。デザートには、ザクザクした食感が楽しいヘーゼルナッツとチョコレートのバクラバ(Baklaba)や、ココアクランチ、デーツ、バニラアイスを添えたバナナのキャラメリゼをどうぞ。淹れたてのコーヒーと共に贅沢なひと時が過ごせるでしょう。

「21グラム・アーバン・バルカン・ビストロ(21grams Urban Balkan Bistro)」は、ビーチ近くの閑静な住宅にあるショッピングモール「Meyan Mall」の2階にあります。81系統のバス停「Umm Suqeim, Park 1」又は「Maharba Masjid 2」から徒歩9分程でアクセスできます。

いかがでしたか？今回は絶品バルカン料理がいただけるドバイのレストラン「21グラム・アーバン・バルカン・ビストロ(21grams Urban Balkan Bistro)」を紹介しました。ドバイにいる間に、世界中の美味しい食文化を体験してみて下さいね。