ファンが多いなぁ〜共栄ラーメン 栃木市

お疲れ様です。群馬特派員のKaRyoです。
先日、国道50号を小山市方面へ向かう途中にある
ラーメン屋共栄ラーメンに行ってきました。ずーっと以前から知ってはいたものの、凄く繁盛しているお店なんですね。私が行ったのは開店して間もない11時過ぎなのに、車は満車状態、店内は満席で後から続々お客さんが入店してきました。駐車してある車のナンバープレートは地元が多く、長く地域に愛されてきたのだと知りました。

餃子は揚げ餃子です。

みそ辛ラーメン
コックリした味噌スープが、やや辛くなったラーメン。辛いの好きなら良いみたいですね。

醤油ラーメン これが一番です。
透き通ったガラスープが、アッアツで火傷しちゃいそうです。やっぱり、ラーメンは熱いのが好きです。そして、チャーシューも柔らかかった〜。

麺はこんな感じで、青竹手打ち麺です。
少し縮れた麺はスープとよく絡み美味しくなります。長年の努力により更なる進化を遂げているようです。