【ドバイ】生ラムが食べられる！アラブ料理レストラン｜在住者おすすめグルメ

こんにちは、ドバイ在住とらママです。ドバイで食べるべき、絶品料理といえば、やっぱり本場のアラブ料理(アラビア料理)です。アラブ文化を持つ国は、中東のレバノンやトルコ、シリア、北アフリカのエジプト、アルジェリア、モロッコなど約20カ国もあり、国や地域によって味付けや調理の仕方が少しづつ異なるため、実はとっても奥が深いのです。今回は、アラブの国の一つ、アルジェリア人の知人がおすすめする、絶品アラブ料理のお店を紹介します。

今回紹介するお店は、精肉店が運営する中東料理レストラン「ラワビ・アルシャム(Rawabi Al Sham)」。店内のショーケースには新鮮なお肉がずらりと並べられ、お肉を買いに来るお客さんが列を作ることもある人気店。併設のレストランでは、なんと、生のお肉をいただくこともできるんです！海外のレストランで、しかも常夏のドバイで、生肉を提供しているお店はなかなか無いので正直とても驚きました。生で食べても問題のない、新鮮なお肉を仕入れている証拠ですね。

ラワビ・アルシャムではシンプルにカットされた生肉や、みじん切りの玉ねぎやスパイスと一緒にハンバーグ状に丸めたものなど数種類の生肉が用意されています。お好みでオリーブオイルやピスタチオ、スパイスを掛けていただいたり、パンに挟んで食べるのが一般的だそう。特有のクセを持つラム肉も、鮮度の良さとスパイスのおかげであまり臭みを感じず、最後まで美味しくいただきました。他国の食文化を体験することはとても刺激的で楽しいですね。

ラワビ・アルシャムではメニューの品揃えがとっても豊富なので、大人数でのシェアリングの食事会にぴったり。アラブ料理定番、優しい甘さのレンズ豆スープや、甘辛く炒めたチキンレバーは病みつきになる美味しさです。薄くスライスされたフライドポテトは大人も子供もついつい手が止まりません。パセリをたっぷりと刻んで作るタブレサラダは、口の中をさっぱりさせたい時にどうぞ。

ラワビ・アルシャムはレストランやショッピングスポットが集まる賑やかな住宅エリア、アルバルシャの中にあります。ドバイメトロ「Mashreq」から徒歩8分で行けるのでアクセスも良好です。

いかがでしたか？今回は生ラム肉が食べられる、ドバイの絶品アラブ料理のお店を紹介しました。日本では味わえない、本格的なアラブの食文化を体験してみてくださいね。