アルゼンチン、食の道体験フェア「Caminos y Sabores」 が7月6日～9日まで開催中

アルゼンチンの食の道体験フェア「Caminos y Sabores」が7月6日～9日まで開催されています。

目玉はシェフがその技術を見せてくれる料理ショー。以下、著名シェフが登場します。
地域性に富むレシピをライブで披露します。地域の小規模生産者の活動を振興するため行います。
7月6日（土）
BNAキッチン:
12:30 マダム・パパン「オソブッコとウミータの付け合わせ」
14:30 パコ・アルメイダ「きのこのクリームリガッティパスタ、カリカリキヌア」（このパコさんでした！）
18:30 サンティアゴ・ジョルジーニ「豚肉包みビーフアイとリゾット」

FEHGRAキッチン:
16:00 セバスティアン・ラガンテ（ブエノスアイレス市）
17:00 アレハンドラ・レペット「グアナコのステーキ、きのこのコンフィ、パタゴニア産リンゴのピクルス」
18:00 ヒセル・メディナ（コリエンテス、イベラ湿地）

7月7日（日）
BNAキッチン:
12:30 El Gordo Cocina「きのことピーナッツチリオイルのバオ」
17:30 フアン・ブラセリ「メニュー・ボナエレンセ(ブエノスアイレス州郷土料理）」書籍発表
17:30 フアン・マヌエル・エレーラ「アルゼンチンの伝統的なパン・クレモナ」

FEHGRAキッチン:
14:00 マティアス・フリシッチとヒセル・フロレンシア・ハイメ「ピンクドライ・ポシマリオ・ベルモット」
18:00 マリア・フロレンシア・ロドリゲス「子ヤギ、カショーテ、キヌアとアンデスジャガイモ」

さっそくおいしくいただきました。フードコートは人でいっぱい。おいしいものを安く買って自分で食べるのがいちばんいいと思います。ほかにお土産になるものもたくさんありますので、ぜひ一度出かけてみてください。