【スペイン】2024年世界No.１に輝いたハンバーガーを食べよう

世界一のハンバーガーの名誉に輝いたのは、ハンバーガーレストランHundred Burgers（ハンドレッド・バーガーズ）がつくるHamburguesa Singular（シンギュラーハンバーガー）。セミブリオッシュパンに挟まれているのは、

・ガリシア牛の熟成肉で作ったハンバーグ
・自家製べーべキューソース
・ベーコン
・キャラメリゼした玉ねぎ
・カマンベールクリーム

で、お値段は11.50ユーロなり。かなり厚みがありどうやって食べようか迷ったあげく、思い切り上から押してからナイスとフォークで半分に切り、そこからは手づかみでいただきました。

ジューシーでとてもおいしいのですが、私にはちょっと甘い印象でした。欧米人ってこういう甘いバーベーキューソースが好きですよね。個人的にはシャキシャキのレタスやピクルスの入ったクラシックなハンバーガーが好みですが、大学生の息子は断然こういったグルメバーガーが好きなのは世代の差なのでしょうか。

Hundred Burgersは世界中で300ものハンバーガーを食べ歩いたAlex GonzalezとEzequiel Maldjianの2人の青年が2020年にバレンシアにオープンしたハンバーガーレストランで、現在はバレンシアに4店舗、マドリーに3店舗を展開しています。当初から「最高のハンバーガーを、求めやすい値段で提供する」ことを目指していたそうで、世界最高と認められた今回の受賞にはとても喜んでいるとのこと。

私が行ったのはバレンシアの中心部にあるSan Vicente Martir通り店です。古い図書館をイメージしたようなインテリアの店内はおしゃれなイメージで、従来のハンバーガーレストランとは一線を画しています。

お店の情報は次の通りです。

Handred Burgers
住所： Calle San Vicente Martir, 44 Valencia
電話： +34 96-214-5452
WEB： https://hundredburgers.com/ （ここから予約できます）
営業時間： 13:00～23:00

ところでこの世界のベストハンバーガーランキング、The World’s Best Burgersを作成しているのは、ハンバーガー界のミシュランを名乗るBurgerdudes。意外にも本場アメリカではなく、スウェーデンの団体です。スウェーデン国内のベスト100バーガーを選出したり、毎夏ストックホルムでバーガーフェスとも開いているそうです。

HＰに掲載されたThe World’s Best Burgers TOP25リストを見ると、なんと10位にもバレンシア郊外パイポルタのSoul Coffee Beerがランクインされているではないですか。パエリアの故郷バレンシアは、今や世界に誇るハンバーガーの町でもあるのです！！

なお、この10位のSoul Coffee Beer 1号店があるパイポルタは10月29日の洪水で大きな被害を受け、お店は現在臨時休業中ですが、バレンシア市内にある2号店は営業中です。

皆さまもバレンシアにお越しの際には、郷土料理のパエリアと一緒にハンバーガーもお楽しみくださいね。