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御代田の複合施設MMoP内にある「STEAKHOUSE Feu」さんに行ってきました。土日を中心営業していて、熾火（おきび：薪や炭の炎が落ち着いた状態）で焼き上げる赤城和牛の熟成肉が絶品のステーキハウスです。ここの1Fと軽井沢で営業しているワインストアのCERCLE（セルクル）の姉妹店なので、豊富なワインの中から好みに合わせて楽しむことができるのも魅力です。
STEAKHOUSE Feuは階段をあがった2階です。
店内も落ち着いて良い雰囲気です
前菜の盛り合わせ。シャンパンや白ワインにあって、どんどん飲んでしまいました。
かぼちゃのポタージュ。クリーミーで優しい甘味で、これもとてもおいしかったです
メインディッシュの赤城和牛の熟成肉に加え、安曇野放牧豚も熾火でじっくり焼いて頂きました。
赤城和牛は肉のうまみと炭のかおり、絶妙な焼き加減で柔らかく、とても美味しく頂きました。野菜もジューシーで野菜本来の甘味が際立ち、ワインを飲みすぎてしまいました（やっぱり）
安曇野放牧豚の焼き加減も絶妙で肉の歯ごたえを残しながら柔らかく、大満足でした。この後、デザートも出てきたのですが、飲みすぎていて記憶が微妙で・・・（←ダメすぎる）
ステーキはもちろんですが、全てのものが美味しくおすすめのレストランです。営業日が少ないのでホームページで確認し予約した方がいいかもしれません。これからクリスマスには特別なXmasコースもあるそうなので是非行ってみてくださいね
■STEAKHOUSE Feu（ステーキハウス フゥ）
住所：長野県北佐久郡御代田町馬瀬口1794−1 MMoP
電話：0267-31-5164
営業時間：LUNCH 11:30〜14:00（L.O）DINNER 17:30〜20:00（L.O）
営業日：土曜、日曜（臨時休業あり）
ホームページ：https://feu.cercle.shop
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