【アルゼンチン】ブエノスアイレスのパレルモ地区でご飯に迷ったらここにお任せ！Pizzería GUIMPIV（グインピ）

GUIMPIはピザも人気ですが、地元民の“リアルな晩ごはんの味方”として絶大な信頼を集めているのが、手作りエンパナダのデリバリーです。アルゼンチンでは軽食としてもディナーでも定番の包みパイ的な料理です。

Fugazzetta Rellena（フガセタ・レジェナ）：私が大好き。たっぷりのチーズとハムが玉ねぎピザの生地に包まれた、一切れで満腹になるほどの贅沢さ。

牛ひき肉（Carne　カルネ）：夫には定番で日本から友人が遊びに来た際も総じて好評、ジューシーな味

ハム＆チーズ（Jamón y Queso）：娘たちの定番。少し丸みを帯びた形が目印。

アルゼンチンでは、中身の具材ごとに形が違うのが一般的。GUIMPIもそれに倣っていて、これが一般的な形と包み方です。慣れるとすぐ判別できるようになります。というのもお肉ふたつ、ハムとチーズふたつと食べたりするからです。

・牛肉（Carne）
→きれいな半円形、縁は波状に横の定番の形

・ハム＆チーズ（jamon y queso)
→半円形の先をくっつけて丸くふっくら、包み口が滑らか

・チキン（Pollo）
→包み目が中央（上部）にあるのが特徴

・野菜・他
→メニューリストに形状が記載されています

近年のインフレもあり、1個あたり3000ペソ前後（約2～3ドル）と、かつてより値上がりしています。とはいえ、
中身ぎっしり、生地がしっかり香ばしく、温かく丁寧に届くと、道端の安いエンパナダ（800〜900ペソ）とは別物の満足感があります。品質重視派には納得の価格帯です。

営業時間：昼～夜／夜は19時ごろから注文可能
住所：República Árabe Siria 3004, Palermo, CABA
メモ：ピザも一緒に頼める。焼きたてで届く！ピザのときは切ってねというのが必須

日本と季節が真逆のこの時期のブエノスアイレスは5度近くまで気温が下がるときもあります。

そんな料理をするのも億劫になりがちな日に、パレルモに暮らす人たちの“晩御飯の答え”がこの店にあります。ホテルにも届けてくれるので、ブエノスアイレス滞在中に、ぜひ一度試してみてください。専用配達員がいるのでできればチップもあげてくださいね。もちろん昼間の散策時にお店に立ち寄って、背の高いスツールに座って、現地のみなさんと熱々をほおばるのも是非！