【イタリア】ミラノの隣の県にできた新しい日本食のお店へ

その名もクワガタの日本料理店です。日本人の奥様がシェフ、イタリア人のご主人がホールを切り盛りしている、たった二人のこじんまりとしたお店です。コンパクトさならではの温かみがあってステキです。週末の夜だったのでイタリア人のお客様で満席でした。

突き出しのだし巻き卵から始まり、おにぎり、鰹のたたき、握り寿司、とんかつに至るまでどれも美味しいです。家庭料理の和食料理というのではなく、そこには料理人の創意工夫があって、グルメなイタリア人夫も食べるたびに大喜びでした。私のお気に入りは、魚とベルガモットを合わせたおにぎり。おにぎりでひとつ12€と高価ではありますが、その価値はありました。そして、今回行くきっかけになったのが、インスタで見たモンブランです。絶対食べたかったので予約時に食べたい旨はオーダー済み。イタリアに来てなかなかお目にかかれないモンブランはめちゃくちゃ美味しかったです。なかなかデザートまで手作りの日本料理屋さんってない印象なので、夫婦だけの切り盛りなのに手作りされてることに感動。またリピートしたいお店です。

■Kuwagata

住所：Via Cardinal Tosi, 9, 21052 Busto Arsizio VA
電話番号：3514131471
URL：https://www.kuwagata.it/