【イギリス】伝統のショートブレッド、食べ比べテストで意外なブランドが高評価！

スコットランド発祥のショートブレッドは、今もトップブランド「ウォーカーズ」始めとする多くのメーカーがスコットランドで製造しています。

その誇りを表すように、商品には「スコティッシュ・ショートブレッド」とスコットランド産であることを強調。

砂糖１、バター２、小麦粉３、という黄金比率の三素材で、卵などを使わないのが伝統的な製法だそうです。（「だそうです」って書いたのは、自分で作った事ないから。笑）

とまれ私もショートブレッドが好きで、たまにスーパーマーケットのお菓子売り場で買います。今までは当たり外れなく安定の味、「ウォーカーズ」のを買うことが多かったですね。

そんなショートブレッド好きの筆者ですが、ある日「ザ・ガーディアン」電子版でショートブレッド食べ比べ評価の記事を読みました。

総合1位が「ウォーカーズ」だったのは想定内でしたが、低価格なのに本格的な美味しさ！という理由で、2番目に挙げられていたのが、ドイツ系格安スーパーマーケット「リドル（Lidl）」の商品。

リドル自社ブランド・デラックスシリーズの、「オールバター・スコティッシュ・ショートブレッド・フィンガーズ」が推されてたのです。

ウォーカーズ社のが160グラム￡2.50～￡2.80なのに対し、こちらは160グラム￡1.39と約半分の小売価格。なのに本格的で美味しいのが高評価でした。

安い商品はバター以外の油脂を入れてるのもあるけど、これは商品名通りオールバター。

またリドルのブランドになっているものの、製造元はスコットランド・アバディーンシャー州の家族経営ベーカリー「ダンカンズ・オヴ・ディーサイド」というのも本格的ぽいですよね！

箱の中からは、8本分のショートブレッド・フィンガーが、1枚につながった状態で出てきました。これを1本ずつに割っていただきます。

えっ割るのメンドクサイ？ぽろぽろ屑が散るのがイヤ？

でも予め切っていないから、割ったときに香ばしいバターがフレッシュに香り立つんですよ。やっぱり焼き菓子って断面から劣化するわけだし、そういう意味で「割りたて＝フレッシュな美味しさ」。

だから切ってないタイプの方が、ショートブレッドの命とも言える「サク・ほろ」感のうち、「サク」が保たれる期間が長いでしょう。

また割った断面もザクザク食感が増し、ショートブレッドの素材勝負な美味しさが際立つなぁと感心しました。

食べきりパックじゃないからバラマキ土産には向かないけど、自分ち用にはピッタリ。もちろん1箱まるっとあげちゃうなら、気の置けない友達へのお土産に全然イケそうです。

でもブランドバリュー優先で贈りたい人には、やっぱり名の知れた「ウォーカーズ」が無難かしらね？！