【大阪】フェルメールの世界を味わう！リーガロイヤルホテル大阪の「フェルメールブルー氷」

大阪中之島美術館で開催される「フェルメール《真珠の耳飾りの少女》展 17世紀オランダ絵画の名品、奇跡の再来日」と、リーガロイヤルホテル大阪 ヴィニェット コレクションがコラボレーション。

フェルメール作品に宿る「光」「青」「真珠」をテーマに、ホテル直営のレストラン・バーで、期間限定のコラボレーションメニューを展開しています。

なかでも夏らしさを感じたのが、1階「オールデイダイニング リモネ」で提供される「フェルメールブルー氷 マンゴー×杏仁豆腐」（2,530円）です。

運ばれてきた瞬間、「素敵！」と思わず声が上がるほどの美しさ。特に目を引くのは、フェルメールブルーを思わせる鮮やかな色です。白と青のコントラストも美しく、フェルメールの世界観がかき氷で美しく表現されています。

鮮やかなブルーは、バタフライピーとブルーキュラソーを合わせた特製練乳ソースで表現。

ふんわりと削った氷の上には、真珠をイメージしたタピオカと、きらめく金平糖が添えられています。

フェルメールの《真珠の耳飾りの少女》を思わせる「青」と「白」を基調に、きらりと輝くトッピングを合わせたデザインは、まるで一皿のアート作品のよう。

青と白の美しい色合いを眺めているだけでも、食べる前から気分が高まります。

見た目の華やかさだけでなく、味わいにも工夫が感じられます。

ふんわりとした氷を食べ進めると、中から現れるのは杏仁豆腐とマンゴーソース。マンゴーの爽やかな甘さに、杏仁豆腐のまろやかさが重なり、やさしい味わいに仕上がっています。

鮮やかな見た目とは対照的な、まろやかで爽やかな味わい。ひんやりとした氷との相性もよく、最後までおいしくいただきました。

「オールデイダイニング リモネ」は、落ち着いた雰囲気の店内でゆっくり過ごせるのも魅力。

窓際の席からは外の緑を眺めることができ、涼しい店内でかき氷を味わっていると、暑さを忘れてしまいそうです。

美術館でフェルメールを鑑賞したあとは、ホテルでスイーツを味わいながら、ゆっくりと余韻を楽しむのもおすすめです。

今回のかき氷のほかにも、ホテル館内の各店舗で、フレンチコースやパフェ、カクテルなど、フェルメールをテーマにした多彩なメニューが楽しめます。

美術館とホテルを合わせて訪れれば、フェルメールの世界をさまざまな形で楽しめそうです。

「フェルメール《真珠の耳飾りの少女》展 17世紀オランダ絵画の名品、奇跡の再来日」の観覧券・半券（招待券、二次元バーコード券、電子チケットなどを含む）を提示すると、ご飲食代金が10％OFFになります。

美術館とホテルのコラボレーションを楽しむなら、ぜひ利用したい特典です。

［期間］～9月27日（日）

■リーガロイヤルホテル大阪 ヴィニェット コレクション　ウエストウイング1階｢オールデイダイニング リモネ」

住所：大阪市北区中之島 5-3-68
電話番号：（06）6448-0354
レストラン予約：受付時間 10：00～18：00

期間：2026年7月1日（水）～9月27日（日）

URL:https://www.rihga.co.jp/osaka/vermeer-collaboration