【大阪】和栗モンブランが絶品！ザ・リッツ・カールトン大阪の秋スイーツブッフェ

ブッフェ台には、秋の味覚を取り入れたスイーツがずらり。

「シナモン風味のパンナコッタとリンゴのコンポート」や「ヘーゼルナッツのスポンジ チョコレートムースと洋梨のジュレ」、「トンカ豆のブランマンジェと巨峰のジュレ」など、少しずついろいろ味わえるのがブッフェの楽しさです。

「ブルトン風サブレ・タルトとマスカット バーボンバニラクリーム」は、バターとアーモンドの香りが心地よいサブレに、ジューシーで甘いマスカットを合わせた一品。

「ブルトン風」とは、フランス・ブルターニュ地方のお菓子をイメージしたもの。香ばしいサブレとマスカットの爽やかな甘みがよく合います。

「ガトー・ナンテと柿のクリーム」は、しっとりとした生地に、なめらかな柿のクリーム。柿のやさしい甘みを楽しめます。

今回、私が一番気に入ったのが、ライブデザートの「モンブラン カシスソース」。

熊本・阿蘇の栗を使ったマロンペーストと栗のムースは、ふわっと軽やかな口当たり。和栗ならではの繊細な香りと自然な甘みが広がります。

そこにカシスソースのほどよい酸味が加わり、後味も軽やか。重たさがないので、思わずおかわりしてしまいました。

スイーツブッフェですが、セイヴォリーも充実しています。

「トリュフスクランブルエッググラタン」や「スモークダックと栗ムースのタルトレット オレンジゼスト」など、料理として楽しめるメニューがそろいます。

私のお気に入りは「栗と茸のリゾット」。栗のほのかな甘みと茸の香りがよく合い、秋らしい味わいです。

「アンチョヴィとブロッコリーのペンネ ペペロンチーノ」は、アンチョヴィの旨みとほどよい塩味が、甘いものの合間にぴったり。

「ローストポーク ゴルゴンゾーラとクルミのソース」は、ゴルゴンゾーラのコクとクルミの香ばしさがローストポークを引き立てています。

「南瓜ブルーテ 海老とカシューナッツのコンフィ」は、なめらかな南瓜のクリームに、海老の旨みとカシューナッツの香ばしさを合わせた一品。

どれもおいしくて、思わずおかわりしました。

ドリンクは、コーヒーや紅茶、アイスコーヒー、アイスティーなど10種類が用意されています。

なかでも、ぜひ飲んでみてほしいのが、季節限定の「栗の和紅茶」。カップからもふわっと秋の香りが漂い、ひと口飲むと、栗を思わせるやさしい香りが広がります。

「ザ・リッツ・カールトン オリジナルブレンドティー」やダージリン、アールグレイなどの紅茶も楽しめます。

テーブルには、絵画や写真の額縁をイメージしたオリジナルのテーブルマットも用意されています。スイーツやセイヴォリーを自由に盛り付け、自分だけの「スターズ オブ オータム」をつくるのも楽しみのひとつ。

また、決まった時間にはピアノの生演奏も。美しい音色に耳を傾けながら、味覚だけでなく、芸術や音楽でも秋を感じられます。

10月1日から11月5日までは、ハロウィーン仕様に変わります。

「スターズ オブ オータム～秋を彩る主役たち～」は、秋の味覚を使ったスイーツと、本格的なセイヴォリーを一度に楽しめるブッフェです。

エグゼクティブペストリーシェフのフレデリック・モロー氏と、イタリア料理「スプレンディード」料理長の青嶋誠之氏が手がける味わいを、好きなだけ楽しめます。

ホテルならではの上質なスイーツやセイヴォリーをブッフェで味わえるのも魅力。これだけ楽しめるなら、お得感もあります。

秋の味覚を楽しみながら、ザ・リッツ・カールトン大阪で贅沢な午後を過ごしてみてはいかがでしょうか。

ザ・リッツ・カールトン大阪

1階 イタリア料理「スプレンディード」
住所：大阪府大阪市北区梅田2-5-25

期間：2026年9月1日（火）～11月12日（木）
時間：14:30～17:00（90分制）
URL：https://splendido.ritzcarltonosaka.com/afternoon