【東京】王道から新作まで、「ウェスティンホテル東京」のクリスマスケーキが勢揃い

いちごをたっぷり使用した、見た目も華やかな2種のクリスマスケーキ。「2段プレミアム フレジェ」は抹茶のダックワーズ、ピスタチオのバタークリーム、クレームシャンティ（生クリーム）と彩り豊かに仕上げています。全ての層が重なって初めて生み出される、滑らかな口当たりの繊細な味わいをお楽しみください。

「2段プレミアムショートケーキ」は、人気NO1の「ストロベリーショートケーキ」を2段仕立てにしたもの。ストロベリーシロップが染み込んだスポンジがたまりません。迷ったらまず、選んで欲しい1台です。

「フレジェ」は抹茶のダックワーズに、アングレーズをベースにしたローストピスタチオ。さらに、フレッシュバターの濃厚なバタークリームと甘酸っぱくみずみずしいいちごを重ねています。それぞれの素材の味が、絶妙に引き立ちあい「さすが」の一言。見た目も華やかで気分も上がります。

美しい「白」が印象的な「バタークリームケーキ”ノエル フルール”」。ドライフルーツを練り込んだフルーツケーキとアプリコットコンフィチュールをサンドしていて奥行きのある味わいに。メレンゲベースのバタークリームが、軽やかて澄んだ口溶けを引き出します。

「ダブルフロマージュ」はベイクドチーズケーキとレアチーズケーキを2層に重ねて、中央にアプリコットジャムを忍ばせたケーキ。アプリコットの甘酸っぱさがアクセントになっています。滑らかなクリームシャンティで全体を包み、クランブルや雪の結晶や葉をモチーフにしたチョコレートをあしらっています。それはまるで冬の雪景色。優しい味わいと佇まいでテーブルを彩ります。

定番の「ストロベリーショートケーキ」は、いちごのピューレを加えたクリームと、いちごをしっとりとしたスポンジでサンドしたもの。コクのある生クリームは、いちごとも相性抜群です。

オレンジのコンフィチュールをサンドし、華やかな風味に仕上げたザッハトルテ「オレンジザッハ」。チョコレートのガナッシュに、オレンジのリキュールを効かせ、生クリームとオレンジピールを添えました。濃厚なチョコレートと、オレンジのハーモニーが楽しめます。

金井智幸ペストリーシェフがお届けする、2026年のクリスマスケーキはいかがでしたでしょうか。ケーキの予約は2026年10月1日からスタートします。熟練の技と美意識が息づく、「ウェスティンホテル東京」のクリスマスケーキで、素敵なホリデーシーズンをお楽しみください。

◾️クリスマスケーキ コレクション & クリスマス テイクアウトグルメ（ウェスティンホテル東京）
予約期間：2026年10月1日〜12月10日※最終日は18:00まで
引渡期間：2026年12月18〜25日 11:00〜20:00
引渡場所：宴会場「楠」
※「シュトーレン」のみ2026年12月11日(金)から引き渡し可能。
※クリスマス限定クッキー缶を除く全アイテムはオンライン予約・事前決済で販売。