【東京】銀座で美食を楽しめる、特別な19日間「ダイナースクラブ 銀座レストランウィーク 2026 Autumn」がスタート

「銀座レストランウィーク」の期間中、ダイニング＆バー「NAMIKI667」でランチメニューとして登場するアミューズは「いちじくの赤ワイン漬け」。いちじくの優しい甘みと、深いコクがギュッと詰まった一品です。

料理長の有働孝司シェフは、「パテ・ド・カンパーニュ キャロットラペは、火入れにこだわって仕上げました。酸味を感じるキャロットラペを付け合わせているので、さっぱりと爽やかにお召し上がりいただけます」と話します。パテ・ド・カンパーニュ の中にはピスタチオが入っており、ベーコンで巻いて作りあげているので、歯応えまで楽しめます。

「同店は海外ゲストも多いため、ビーガンやベジタリアンでも楽しめる『とうもろこしと豆乳のポタージュ』をメニューに取り入れました」（有働シェフ）。とうもろこしを炒めるとき、糖分を焦がすようにキャラメリゼしているのが特徴です。冷製スープですが、鉄瓶で注いで、目の前でスープを完成させてくれるのも魅力のひとつ。とうもろこしの自然な甘みと、豆乳のまろやかなコクが絶妙です。

「国産牛テンダーロインのペッパーステーキ キュルキュマポテト」は、お肉の厚みに驚く人も多いはず。肉と相性抜群のブラックペッパーとティムットペッパーで、スッキリとした味わいに仕上げています。スパイスを効かせたポテトは、ココナッツのパウダーを添えています。

「NAMIKI667のバスクケーキ」は、まずはそのまま。表面の香ばしいほろ苦さと、リッチなコクを味わってください。クリームと塩の結晶が添えてあるので、少しずつ組み合わせながら味の変化を楽しみましょう。ここまできたら、ランチコースも終了です。見た目が華やかなのはもちろん、食べ応えのある内容です。

◾️ダイナースクラブ 銀座レストランウィーク 2026 Autumn
期間：2026年10月16日〜11月3日 ＊19日間限定
予約開始：2026年9月24日 10:00
銀座レストランウィーク 特別コースプラン：ランチセット・コース 5,500円（税・サービス料込）、ディナーコース1   11,000円（税・サービス料込）、ディナーコース2  16,500円（税・サービス料込）
ダイナースクラブ会員特典：アミューズまたはデザート（ドリンク、他）の追加、お土産の進呈など ＊店舗により内容が異なります、一部、特典提供対象外の店舗もあり