【東京】見た目も華やかな京王プラザホテルのクリスマスケーキが勢ぞろい

「森の奥の小さな郵便屋さん」をテーマにした、見た目も可愛いポスト型のケーキ。お客様への感謝の気持ちを、パティシエ特製の手紙に込めています。ポストの上にとまっているフクロウも、ポストも、どんぐりも、全て食べられる夢のような新作ケーキ。どんぐりや赤すぐりは、メレンゲやパールクラッカーを使って、食感の異なるチョコレート細工で仕上げています。

中には「ショートケーキ」「フランボワーズショコラ」「シトロンフロマージュ」「抹茶オペラ」「プラリネメゾンのプチガトー」が2つずつ入っています。「抹茶オペラ」はかなり濃厚で、しっかり抹茶の味わいを楽しめます。「フランボワーズショコラ」は濃厚な甘味と酸味のバランスがちょうどいい。ビスキュイジョコンドを使用したリッチな「ショートケーキ」や、自家製焙煎したアーモンドとベーゼルナッツを使用し、中にソテーしたリンゴを挟んだ「プラリネメゾンのプチガトー」、酸味のあるさっぱりとした「シトロンフロマージュ」などが揃い食べ応え抜群です。

「ノエル・エレガン」は、艶やかなグラサージュが印象的。額縁に入った手紙をのせて仕上げた大人のシックな逸品です。カットすると断面が美しいので見た目も楽しんでみてください。ハイカカオやミルクなど3種のチョコレートを使用した極上のムースに、爽やかなオレンジジュレが効いています。ローストしたピスタチオをふんだんに使った生地で、ミルクのコクを引き立てた一台です。

「エクラン・ドゥ・ルージュ」は、大切なものをしまっておく宝石箱に見立てたケーキ。花束を模したチョコレート細工をのせて特別感を演出しています。ミルクキャラメルの下には、掛川産の有機抹茶の苦味とフランス産はちみつを合わせたガトーショコラ。そして、自家製プラリネクリームに3種のチョコレートを重ねた風味豊かなガトーショコラが入っています。

「プルミエ・ダムール」は、厳選した素材にこだわった、クリスマス限定のプレミアムなショートケーキです。どこから食べても、糖度が高く大きいイチゴが入っているのも嬉しい。50年以上愛されている、ホテル伝統のショートケーキ「イヴェール」は、口の中でほろりと崩れる軽く柔らかいスポンジが印象的。クリームと相性別群です。「モンブラン・クラシック」は、同ホテル伝統のモンブランをクリスマス仕様にアレンジしました。栗入りのマロンムースと濃厚なマロンヴェルミセルを重ねた大人の味わいです。

フィンランド語で物語を意味している「タリーナ」。チョコレートで仕上げた美しい本の左には、ベリーのジュレを合わせたピスタチオ＆マスカルポーネ。右はチョコクリームがベースになったキャラメル＆ショコラの2種の異なる味わいが詰まっています。

しっとりとした生地に、ラム酒に漬けたドライフルーツやナッツがたっぷり詰まった「シュトーレン」。同ホテルの初代シェフから受け継がれるクリスマスの伝統菓子です。「抹茶シュトーレン〈雅〉」はマジパンを贅沢に使った濃厚な抹茶生地に、和栗の甘露煮、丹波産黒豆、手亡豆などの和素材を組み合わせた逸品。

「パネトーネ」は、ドライフルーツの芳醇な香りが魅力。自家製酵母を使用していて、中にはドライフルーツがぎっしりと詰まっています。家族や友人とシェアして楽しむのがおすすめです。

京王プラザホテルのクリスマスケーキはいかがでしたでしょうか。今年の冬は、ぜひ同ホテルのケーキで、素敵なひとときをお過ごしください。

◾️クリスマスケーキコレクション 2026
予約期間：2026年10月1日〜12月17日
ケーキのお渡し日時：12月19〜25日 11:00〜21:00
シュトーレン、抹茶シュトーレン〈雅〉パネトーネの販売期間：11月1日〜12月25日
お渡し場所：京王プラザホテル（新宿）2階／フードブティック＜ポピンズ＞（東京都新宿区西新宿2-2-1）
予約・問い合わせ：03-3344-0111（代表）、フードブティック＜ポピンズ＞ 8:00〜21:00
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