世界中のチョコレート好きがフランス・パリに集まる！「サロン・デュ・ショコラ2018」の見どころ

チョコレートラバーにとって待ちに待ったイベント「サロン・デュ・ショコラ2018（Salon du chocolat）」が近づいてきました。フランス・パリでの開催期間は、2018年10月31日（水）から11月4日（日）（※10月30日は前夜祭）まで。世界五大陸から集まったさまざまなチョコレートが一堂に会し、有名パティシエ・ショコラティエ、食関係者、メディア、食いしん坊の来場者が集まります。今回は、甘～い香りが漂う「サロン・デュ・ショコラ2018」の見どころを紹介します。

「サロン・デュ・ショコラ2018」は、ワールドチョコレートマスターズのワールドファイナルのホスト会場になります。ワールドチョコレートマスターズとは、世界各国の予選を勝ち抜いたチョコレート職人がテーマごとにチョコレートを作り、世界一を決める世界大会です。決勝では20人のファイナリストが揃います。

まず、10月30日（火）のラウンド1、および11月1日（木）のラウンド2には、20人のファイナリストが参加します。そして2日間のラウンドを通して上位10人が選ばれ、11月2日（金）のラウンド3で、もっとも高得点を獲得した人がワールドチョコレートマスターズの勝者に輝きます。

「サロン・デュ・ショコラ2018」では、情熱を持ってビジネスでサクセスストーリーを進む女性にスポットライトが当てられています。

「Elles（エル）」と名付けられたエリアでは、新しい女性パティスリーが集うほか、ロランス・アレマンノさん（Chocolatitudes）、アンヌ・フランソワーズ・ブノワさん（Benoît Chocolat）、アリックス・ボルノンさん（Les Belles Envies）などをはじめとして、多くの有名パティシエール・ショコラティエールが、各スタンドやイベントスペースに登場します。

2018年は日仏友好160年。これを記念してパリを中心にフランス各地では、「ジャポニスム 2018：響きあう魂」と題して、日本イベントが多く行われています。「サロン・デュ・ショコラ2018」でも日本により重点が置かれています。

今回は約20の日本の出展者が参加し、「サロン・デュ・ショコラ2018」が選んだ日本のガストロノミーを代表する著名なキープレーヤーたちが、各イベントを彩ります。サロン内の日本エリアでは、一般来場者およびメディア向けのマスタークラス、日本の食材とチョコレートのペアリングについてのワークショップも開かれます。

「サロン・デュ・ショコラ」は、大人だけのイベントではありません。2018年に限らず「サロン・デュ・ショコラ」では、イベント期間中を通して子供向けの、楽しくてためになるおいしい無料のワークショップが用意されています。有名シェフを交えて、チョコレートの秘密やパティシエ技術の基本などが学べます。2017年は40,000人の子供が両親と一緒に「サロン・デュ・ショコラ」を訪れました。

10月31日（水）の開催初日がどうしても待ちきれない（！？）という人は、3,000枚限定で販売される開催前夜（19:00〜）のオープニングイベントのチケットを押さえましょう。前夜祭のチケットの値段は35ユーロと一般日程の14ユーロより高いですが、心臓病の子どもたちのために寄付されます。

前夜祭にはガストロノミー関係者が多く来場するほか、2018年はフランスのエレクトロポップデュオのKIZも参加。オープニングイベントに華を添えます。一般日程とは一味違った体験ができます。

いかがでしたか。チョコレート好きには堪らないイベント「サロン・デュ・ショコラ2018（Salon du chocolat）」を紹介しました。イベント期間中にフランス・パリを旅行中の人はぜひ立ち寄ってみてください。