カトマンドゥB級グルメ：ダルバート

ダルバートとは、多くのネパール人が毎食食べる食事のこと。日本人のごはんとみそ汁的の定番メニュー。

地元の人たちが利用するダルバート屋は、ダルバート以外のメニューがほとんどないような店もあります。そういう店では、店に入り席に座っただけで、何も注文しなくても、自動的に「ダルバート」が出てきたりもします。

店の外観は汚くても、味は家庭の味でおいしいことが多いのですが、店の看板があるわけでもなく、あってもネパール語表記であることがほとんどなので、ネパール慣れしていないと利用しづらいのが難点。

そこで、今回は、旅行者エリアの「タメル地区」にある、外国人でも気軽に利用できる立地条件の、地元民にも人気のレストランを紹介したいと思います。

昼時には、利用しているネパール人のほとんどがダルバートを食べている光景が見られるこの店。（しかも、ほとんどの人が、スプーンなどを使わず右手のみで食しています）

外国人向けに変に手を加えていない、普通のダルバートを食べることができます。

「ダルバート」または「खाना （カナ）」とオーダーすると出てくるのは、次のセット。

１．ダル：レンズ豆のスープ

２．バート：ご飯

３．タルカリ：カレー味ベースの野菜の炒め煮（写真に写っているのは、黄色いものがそれ。じゃがいもと大豆がメインです）

４．サーグ：青菜炒め（写真のはほうれん草の炒め物です）

５．アチャール：ピリ辛の漬物・ソースのようなもの（写真のは、大根ベースのものと、トマトベースのものの2種類のアチャールがついています）

６．その他：チキンカレー、ヤギ肉炒めを追加しました。グリーンサラダはサービスでついてきます。（生の大根、きゅうり、人参、とうがらし、レモンがのっています）

〜 レストラン情報 〜

Pleasure Garden Restaurant

住所：Tridevi Marg, Thamel

所在地：タメルの入口にあるGarden of Dreamsと、The Bakery Cafeの間の 細い道を北上すること約50m付近、進行方向左側にあります。

メニュー：

ダルバート 肉なし80ルピー、肉つき130ルピー

肉は、ヤギ肉炒め／ヤギ肉カレー、鶏から揚げ／チキンカレー のいずれかから選ぶことができます。時々、フィッシュカレーがあることも。ないことのほうが多いので、あるときは迷わずオーダーしましょう！

ダルバート以外のメニューも豊富。モモ（ネパール風餃子）、チャーハン、トゥクパ（チベット風うどん）、チョウメン（焼きうどんみたいなもの）など、いろいろ。どのメニューも、一品50ルピー程度〜。

備考：しょっぱかったり、からかったり、マイルドだったり、毎回味が違うのが家庭っぽくてよいですね。

屋内のほかに、ガーデン席もありますよ。