美しいレストラン夜景を見ることができるレストランウォーターマーク

「100万ドルの夜景」で有名な香港ですが、夜景を見ながら家族、恋人などと食事ができれば、すばらしい時間が過ごせそうです。もしクリスマスに過ごせたら、さらにロマンチックなことでしょう。「Watermark」という西洋レストランは九龍側夜景を見ながら食事を楽しむことができるレストランです。

2007年にオープンした同店は3300フィートという大きなレストランで、。座席数は140。つまり隣のテーブルと距離があります。土地が狭い香港のレストランではなかなかお目にかかれません。場所はスターフェリーのターミナルがある7番埠頭の先端にあります。そう、前にさえぎるものがないからこそ最高の夜景を見ることができるのです。レストランの外にはちょっとした張り出し通路があり、そこから景色を撮影することも可能です。

メニューですが、クリスマスが近いのでクリスマスのスペシャルコース（クリスマスイブが5品1188ドル、クリスマスが4品688ドル）を中心に紹介しましょう。料理は「Angel Oyster with Selection of Sauces」、「Rack of Lamb」、「Baby Artichoke」、「 Warm Rocket Salad」というもので、つまり、オイスター、ラム肉、サラダなどがあり、コースですからコーヒーなどもついてきます。

通常のメニューでは、「Warm goat cheese tart」（128ドル）。パイの上にヤギのチーズのせたタルト風の一品ですが有名です。「Roast Halibut」（278ドル）はオヒョウのローストのことですが、日本人好みの非常にシンプルな料理で香ばしい風味が印象的です。魚の下にはベーコン、フレグラなどがアソースをかねています。ドリンクは「Watermark Martini」（108ドル）という同レストランの特製カクテルはいかがでしょう？ 通常のマティーニの中にパッションフルーツ・ジュースが入っており甘みがあり飲みやすいです。

夜景がきれいなところですが、昼は昼の景色でとても雰囲気のいいレストランです。人気なので、予約したほうが安全かもしれません。

★Watermark

住所： Shop L, Level P, Central Pier 7, Star Ferry, Central, HK

電話：852-2167-7251

営業時間：ランチ＝12:00～14:30(月～金曜)、11:30～15:00（土曜）、ディナー＝18:00～深夜