日本人が経営するテイクアウト専門のカフェ

中環（Central）という地区にPMQという芸術、創造などをテーマにした新しい形のショッピングモールが誕生したのですが「Café Life」というテイクアウトを専門とするカフェが誕生しました。実はここ日本人が経営しているお店なのです。しかもEumiさんという香港人スタッフも日本語が堪能なので、安心して注文をすることができます。

丁寧にコーヒーを入れてくれます

このカフェは店内でコーヒー豆を必要な分だけ挽いているのが特徴。つまり新鮮なコーヒーを飲むことがで生きるのです。水も水道水ではなくわざわざ購入した水を使用しています。お湯の温度もコーヒーがおいしく飲めるといわれる82度に設定するなどおいしさを追求しています。

売りはハンドドリップコーヒーで、そのなかでもエチオピア（60ドル）がお勧めです。酸味、苦みがほどよいバランスです。コーヒーはゆっくり一口ひとくち味わいながら飲むものですが、飲みやすいので通常よりも飲むペースが上がってしまいそうです。ほかにも、ウガンダ、グアテマラ、イエメン（60～80ドル）など個性的なコーヒーが飲めます。アイスコーヒー（30～60ドル）も今日のスペシャル、コロンビア、タンザニアなど種類が豊富です。もちろん、ラテとカプチーノ（各40ドル）も用意されています。

人気のラテ

香りもすばらしいエチオピア

お店の経営者の1人である松岡哲也さんはパティシエが本業で、彼が創作したパンダのクッキー(１個10ドル、6個セットで50ドル)を販売。日本の卵を使用したり、防腐剤を入れないなどコーヒー同様こだわりの味を提供しています。10月いっぱいまでの期間限定でカキ氷も販売し、味は松岡さん特製のグリーンソース（50ドル）、ストロベリー、レモンなど（各30ドル）があります。暑い香港ですから体のクーリングダウンにぴったりです。そのほか、コーヒーゼリーの販売も予定するなど、メニューがさらに充実していく予定です。

かわいらしいクッキー

お店の経営者の1人である松岡哲也さんはパティシエが本業で、彼が創作したパンダのクッキー(１個10ドル、6個セットで50ドル)を販売。日本の卵を使用したり、防腐剤を入れないなどコーヒー同様にこだわりの味を提供しています。10月いっぱいまでの期間限定でカキ氷も販売し、味は松岡さん特製のグリーンソース（50ドル）、ストロベリー、レモンなど（各30ドル）があります。暑い香港ですから体のクーリングダウンにぴったりです。そのほか、コーヒーゼリーの販売も予定するなど、メニューがさらに充実していく予定です。

開放的で、清潔ある店内

★Café Life

住所:S106, PMQ, 35 Aberdeen Street, Central, HK

電話：852-2858-8755

営業時間:12:00～20:00