インドネシア・ラム料理＠Dombrut

こんにちは、長野です。

インドネシア料理でサテ（Sate）という串焼きが有名ですが、

普通はサテ・アヤム（Sate Ayam）鳥の串焼きか

サテ・カンビン（Sate Kambing)ヤギの串焼きのどちらかです。

私は獣臭のする肉は苦手ではないので

ヤギも食べられるのですが、一番好きな肉はラムです。

でもインドネシアではラムはあまり食べません。。。

なんとなく見ていたテレビ（Bloomberg TV)で、なんとラムの串焼き、

サテ・ドンバ（Sate Domba）のレストランの情報が！！！

これは行くしかないでしょーーーー、ということで翌日行ってまいりました！

DOMBRUTです～

お店の中はシンプルです、お昼かなりすぎていたのでお客さんいないですが。

さてさて、注文。やっぱりドンバでしょ～

Sate Dombrut Special Tnp Lemak 40.000ルピア（400円ぐらい）一皿8本入りです

ラムの串焼きは2種類あって、Sate Dombrut Special（370円ぐらい）もありますが

こちらは肉と肉の間に脂肉が挟んであります。

肉の脂が苦手な方はこちらのSate Dombrut Special Tnp Lemakをご注文くださいね。

肉は柔らかく、焼き加減もよし！肉も大きくてボリュームたっぷり！！

おいし～～～～

私はスープも大好きなので2種類いっちゃいました、

Tongseng Dombrut 25.000ルピア（250円ぐらい）

ココナッツとカレー味がいい、こってりしたスープです、

こってり好きな方にはオススメ！

でも、今回注文したなかで一番ラム臭が出てたかな、私は好きですけどね～

Sop Dombrut 25.000ルピア（250円ぐらい）

こちらはあっさりとしたクリアスープ、臭みなくあっさりと美味しいです～

サテと一緒ならこちらがオススメかな。

こちらのお店、バンドン出身のアーティストの方が経営しているそう。

私は知らないバンドの方でしたけど、、、インドネシアではソコソコ有名なんだそうです。

は～お腹いっぱい、美味しかったよーーーぜったいリピだ。

【Dombrut】

Jl. Lebak Bulus Raya 1/71

Cilandak Jakarta Selatan

TEL +62(0)2175906155/56

住宅街にあるので、かなり見つけにくいですが

Jl. Lebak BulusにあるClinik Eye Nusantaraという大きな

眼科があるのでそこの角を左折、

まっすぐ住宅街を進むと（結構走ります）左手にあります！

探していく価値ありますよ～