ムックソウルから　−　チゲ・タン・ジョンゴル‘チョンダムスントゥブ’

地球の歩き方ムックソウルから、今月は41ページ『チゲ・タン・ジョンゴル』で紹介されている‘チョンダムスントゥブ’のお店をご紹介してみたいと思います。

ちょうどお昼時間ということもあり、訪れた際には満席でした。

私が日本人とわかったせいか、日本語でメニューを尋ねられ、日本語メニューを見せてくれました。

"ここのオススメは？”と聞くと、ムックソウルでも紹介してある＜海鮮スントゥブ 8,000ウォン（値上がりしてました＞と＜白スントゥブ 6,000ウォン＞だとのこと。

その他、牡蠣ご飯やカルビチムなどのメニューもありました。

とにかく、入口にて辛くないほうの＜白スントゥブ＞を注文。

ここでは、スプーンとお箸はテーブルの引き出しにはいっています。

早速メニューをみてみましょう。

おかずは、イシモチ、大根の塩辛の和え物、ほうれん草のナムル、海苔、チョンガク（大根）キムチ、キュウリの和え物の6種類と海苔につける醤油とスントゥブに入れるヤンニョム（ソース）がついてきました。

ここでは、私の好きな石焼きご飯が出てきます。

石焼きご飯の場合、とにかく先にご飯をご飯の器に移して、その後石釜にお湯を注ぐことが秘訣です。

このように注いでください。

そうすれば、おいしいおこげご飯が後で食べれます。

ご飯を食べ終わるまで、このままにしておきます。

それから、次はスントゥブに醤油のヤンミョムジャンを入れます。

味を見ながら入れてください。

あっさりとした味ですが、豆腐の香ばしさが感じられておいしかったです。

おかずの量が若干少ないかなとも思いましたが、韓国では‘ご飯ドロボウ（これだけで何杯でもご飯が進むという意味）’と呼ばれているイシモチも出てきたのがプラスポイントでした。

ご飯を一通り食べ終わる頃になると、おいしいおこげご飯ができています。

ご飯の締めとしてよく韓国では食べられます。

辛いものが得意な方は、是非海鮮スントゥブもどうぞ。

私も次回は辛いほうに挑戦してみたいと思います。