韓国1号のチョコレートマスターと彼が運営するカフェ『J Brown』

こんにちは。

今日はバレンタインデイ。

昨日のニュースでも、日本の義理チョコ文化が韓国にも浸透し

男性の上司や同僚などにあげる義理チョコを大量に購入する

OLさん事情がニュースで放映されていました。

韓国のショコラティエの一人にジョン・ヨンテクさんという方がいらっしゃいます。

こちらが、ジョンさんの写真。

彼が運営している『J Brown』の目印でもあります。

12年間新羅ホテルのデザートシェフとして勤務後、

さまざまな世界コンテストに韓国代表として出場し、

2012年には韓国調理師機能協会名人選定、

2015年には韓国調理師中央会副会長に就任し、

チョコレートに関する著書も出版している

その経歴と実力を認められたショコラティエです。

こちらが地下鉄「薬水」駅4番出口から近いところにある、

彼が運営しているカフェ『J Brown』。

店内にはチョコレートだけでなく、

ケーキや焼き菓子などのスイーツが販売されています。

特に、マカロンもこちらの人気メニューです。

こちらでは、コーヒーやドリンクを注文すると、

かわいいチョコレートがサービスでついてきます。

この心遣いが、とても嬉しい！！

バレンタインディやホワイトデイシーズンには、

ギフト用のチョコレートもたくさん販売されているようです。

＜J Brown＞

住所：ソウル市中区東湖路10キル6

アクセス：地下鉄3号線『薬水』駅4番出口から徒歩1分