「Artisan Room」はここでしか飲めないコーヒー豆があるなど、こだわりの店

香港観光に来て、ちょっと疲れたから少し休みしたいときがあると思います。香港ではここのところ、こだわりのコーヒー店がたくさんオープン。選択肢が増えて来まして、香港でわざわざスターバックスのような世界的にチェーン展開している店に行く必要がなくなりました。（画像提供：Artisan Room）

そんな店の1つである「Artisan Room」は、こだわりの本格的コーヒーが飲める店としてすでに名が知られています。入口にはGothicismという巨大な水だし・スチームパンク方式のコーヒーメーカーが目を引きます。一晩かけてコーヒーを抽出しています。豆もコスタドーロ＝イタリアで1890年創業という1世紀以上の歴史があります。香港でこのコーヒー豆をあじわえるのはArtisan Roomだけですが、豆のローストを低温で20分以上かけて行うなど、味への徹底ぶりがわかります。

Gothicismという機械

「Macchiato Latte with Almond Milk」（42ドル）はエスプレッソコーヒーで、アーモンド・ミルクで飲みます。アーモンド・ミルクの代わりに豆乳などを選ぶこともできます。

Macchiato Latte with Almond Milk

コーヒーに合うスイーツや料理も充実しています。「Artisanal Sweet and Savoury Tarts」 (4個58ドル)はストロベリー、マンゴ、ゆず、レモン、緑茶、チョコレート、バニラ、マッシュルーム・フォレスト、トマトチーズの10種類もの味があります。しかも、新しい味もどんどん登場しています。「Vegetarian Spaghetti with Homemade Tomato Sauce 」(56ドル)は、ベジタリアン向けのスパゲティーですが、トマトやきのこなどが入ったパスタで、トマトソースの味がついています。ベジタリアン料理ですが、それをに気にしなくても十分に楽しめる料理です。

いろんな味があるArtisanal Sweet and Savoury Tarts

Vegetarian Spaghetti with Homemade Tomato Sauce

店内は落ち着いた雰囲気ですし、屋外にもソファとイスが12人分ありますが、これがまさにリラックスできる空間です。香港観光は意外に歩きますので、ここで一休みして次の観光に向かって下さい。

★Artisan Room

所在地：8-12 South Lane, Sai Wan, Hong Kong（MTR香港大学（HKU）駅B2出口から徒歩2分）

電話：2656 3198

営業時間：7:30～19:30時