自然に恵まれた町だからこんなアイディアも オーストラリアキャンピング（3）

ハロー、オーストラリア大陸からアデレード特派員のさくら麻美です。

冬の寒さから逃れるために北上後更に西へと下りてきました。

一か月間のこの道中の写真の数は莫大な数（笑）

また同じオーストラリア大陸なのに州をまたぐだけでもいろんな文化の違いに驚いています。

さて、今回三回目はこの道中に出会ったオーガニックのお店のレポート。

オーストラリアに最近増えてきたこれらのお店ですが、西オーストラリア州のある海の町にあるオーガニックショップは

あることに徹底していました！

その海の町とは、西オーストラリア州都パースから3300kmほど北上した町エックスマウス（Exmouse)。

↓町は小さいのに、インフォメーションセンターはかなり大きいです、冬も比較的暖かいので海に遊びに来る人で賑わうからです↓

↓カフェで出されるお持ち帰り用のカップは海をイメージ↓

人口3000人弱ほど、こんなに少ないのですが、世界遺産の一つCape Range National Parkがあります。

コーラルリーフに恵まれた美しい海が広がる公園です。

この町は今年３月にオープンしたのが、ニンガルー・バルク・フーズ（Ningaloo Bulk Foods)。

以前から海の環境について問題意識を持っていたスミスご夫婦が立ち上げたビジネスです。

↓店内には、粉類や豆などオーガニックにこだわった品々が並びます、でもこれはオーストラリアのどこにでもあるオーガニックショップの風景↓

↓入り口、右側の食器棚に並べられた瓶の数々。。が他のお店と違うところです↓

このお店の特徴は買ったものをお店が用意した空き瓶に詰めるというところ

グラムはお店の人が計ってくれます。すべて量り売り。

↓どれでも自分が使いたい瓶に入れます↓

自然に恵まれた海の公園にある町、このようにお店が提供することで自然環境への問題を意識する人もいるのではないでしょうか。

この町に来た時には、また是非寄りたいお店です。

Nigaloo Bulk Foods

5 Thew st. Exmouth, Western Australia