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先日、近所の老舗菓子店で働く友人のお誕生日があり、パティシエである彼女を驚かせようと彼女の同僚からある依頼を受けた。いつも作る側の彼女に、誰か知った人が作ったケーキを食べさせてあげたいとのこと。そこで、彼女が休みの日にいつも彼女が使う食材でケーキを作った。翌日、私は厨房に隠れ、彼女の様子を見ていた。サプライズ大成功！オーナーは新作のドルチェにしてもよいか？と。私の作ったドルチェを気に入ってくれた様子。イタリアの老舗菓子店のショーケースに並ぶ日が来るかも？？？！
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