チューリヒで「Nagaya Pop Up」開催、ミシュランの味を堪能

新型コロナウイルスが猛威をふるっておりますが、事態が収束したら訪れてほしいおすすめの場所を紹介します。

こんにちは！

チューリヒ特派員の主婦ブロガーです。

現在、チューリヒの5つ星ホテル、The Dolder Grand Hotelでは、「Nagaya Pop Up」が開催中です。

・URL： https://www.thedoldergrand.com/en/nagaya-pop-up

(カボスのアペリティフ)

*撮影許可済

(日本式のおしぼり)

ザ・ドルダー・グランド・ホテル(The Dolder Grand Hotel)は、チューリヒ市内から少し離れた、閑静な丘の上にそびえ立つ5つ星ホテル。

こちらのホテル内で開催中なのが、長屋佳澄氏（ながや よしずみ）氏が提供する「Nagaya Pop Up」。

長屋シェフは、2018年12月～2019年2月まで、ドイツ/ベルギー発便のビジネスクラスの機内食をコラボメニューとして提供していました。

ドイツ・デュッセルドルフでは、ミシュラン1つ星レストランを経営している長屋シェフですが、コロナの影響でロックダウンが行われたため、チューリヒのザ・ドルダー・グランド・ホテル内のレストランにて、現在は、期間限定で本格的な日本食を提供しています。

私たちが注文した食事は、ランチメニュー。

シェフのおすすめメニューの中から、天ぷら＆刺身のセットを注文しました。

旬の食材、白アスパラガスの天ぷらは、シャキッとした食感で贅沢の極み。

サクサクの衣がおいしい天ぷら盛り合わせでした。

息子が注文した料理は、お寿司のセット。

にぎり寿司と巻き寿司のセットメニューです。

子供には量が多かったため、私もにぎり寿司を2巻ほど食べたましたが、口に入れた瞬間、「私は日本にいるのか？」と錯覚してしまうほどのおいしさでした。

ランチメニューのお値段は、ひとり108フラン（約1万3000円）。

メニューの詳細はこちらから。

食事を楽しみ、お支払いの際には、ジャスミンティーのおみやげをいただきました。

「Nagaya pop up」は期間が延長され、2021年8月1日まで開催予定です。

長屋シェフは、海外に日本食を広める「日本食普及の親善大使」としても任命されており、日本の食文化を欧州にも届け続けています。

スイスでは、期間限定のレストランですが、長屋シェフの料理が食べたい方は、「Nagaya」レストラン、デュッセルドルフ店を訪れてみてはいかがでしょうか。

「Nagaya」レストランの詳細はこちらからご確認ください。

■Restaurant Nagaya

・住所： Klosterstr 42, 40211 Düsseldorf