自分流の味でパイづくり

オーストラリアの食文化を代表する料理のひとつがパイです。パン屋さんでは、調理パンよりもパイのほうが多いくらい

↑パン屋さんで売られているパイの数々

ビーフミートパイ、ポークパイ、ポテトパイなどなど

しかし、私が今まで食べたパイはどのお店も同じような味でした

今日は自分の味でパイづくりに挑戦！

用意するのは、中に入れる肉や野菜

そしてパイで一番大事なのがパイ生地

↑スーパーマーケットで入手可能な冷凍パイ生地（左）とペストリー生地（右）

この日は、豚の角煮をトマトソースベースで味付けしたものを具材に用意

あとは、型に敷いたパイ生地に中身を入れて、ペストリー生地で蓋をするだけ

周りにはツヤだしで卵の黄身を塗っておきます。

200度のオーブンで約20分焼くとパイの表面はおいしそうな黄金色に

↑焼きあがったところ

中身を自分流の味にできるのが嬉しいです。

↑ナイフを入れると、中のソースがトローリ出てきておいしそう。

お店とはひと味違う自分流の味にしたいときは、やはり手作りが一番！

市販の生地ならば簡単に作れるのでおすすめです。