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「テッラ マードレ サローネ デル グスト2022」は、約700のイタリア全土からの出店者に加え、130カ国が参加し、5日間で35万人の来場者との報告がありました。
Terra Madre（テッラ マードレ）とは、"母なる大地"という意味があります。世界中から人種、年齢、経験を問わず、食に携わる人々が集まり、食をテーマにした世界生産者会議、意見交換が行われます。
一般の来場者には、傍聴、その他イベントや展示物なども学習の場となり、子供から大人まで楽しめる祭典となります。
今年2022年のテーマは、"再生"。パンデミックで学んだことを生かし、さまざまなイベントや会議中に取り上げられるトピックとなりました。開催場所も、今年は、Parco Dora（パルコ ドーラ）ドーラ公園という中心地からは離れた少し不便な場所ではありましたが、それも"再生"のテーマを尊重し、都市開発が行われている地区、公園が選ばれました。
"母なる大地"を守ること。それは、今後さらにわれわれが重要視すべき課題であると再認識しました。
■Terra Madre Salone del gusto
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